Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve ürün kalitesini artırmak isteyenler için Piron PF5004, dört tepsi kapasiteli, buharlı konveksiyonel fırın çözümü sunuyor. Özellikle pide, ekmek, börek gibi hamur işi ürünlerde ve fırınlanmış gıdalarda homojen pişirme ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmış bu model, mutfak personelinin iş yükünü azaltırken, aynı zamanda ürün tutarlılığını sağlıyor.
Yüksek Performanslı Isıtma ve Buhar Sistemi Kartuşu
Fırının temel özelliği, üstün ısı dağılımını sağlayan konveksiyonel pişirme prensibidir. İçerisinde bulunan güçlü fan sistemi, sıcak havayı tüm fırın hacmine eşit şekilde yayarak, her tepsideki ürünlerin aynı anda ve aynı derecede pişmesini mümkün kılar. Bu sayede, özellikle büyük hacimli üretimlerde bile ürünlerde renk ve kıvam farklılıkları ortadan kalkar. Buhar sistemi kartuşu, ürünlerin nemini koruyarak daha yumuşak ve lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Hamur işi ürünlerde kabarmayı desteklerken, et ve sebzelerde daha sulu ve lezzetli bir doku oluşturur. Buhar seviyesi, fırının kontrol panelinden ayarlanabilir olması da kullanıcıya esneklik imkanı sunar.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Programlama Özellikleri
Fırın, kolay okunabilir ve kullanımı pratik bir analog kontrol paneli ile donatılmıştır. Sıcaklık ve pişirme süresi ayarları, hassas bir şekilde yapılabilir ve bu sayede farklı ürünler için farklı pişirme profilleri oluşturulabilir. Zamanlayıcı özelliği sayesinde, pişirme süresinin bitiminde otomatik olarak alarm verilmesi, dikkat dağılıklığını önler ve ürünlerin yanmasını engeller. Fırın içerisinde bulunan ısı sensörü, iç sıcaklığı sürekli olarak izler ve ayarlanan sıcaklığın korunmasını sağlar. Bu sayede, enerji verimliliği artarken, ürün kalitesi de korunur.
Dayanıklı Yapı ve Hijyenik Tasarım
Fırın, uzun ömürlü ve dayanıklı malzemelerden üretilmiştir. Dış yüzeyinde kullanılan paslanmaz çelik, çizilmelere ve darbelere karşı direnç gösterir. İç yüzey de paslanmaz çelikten üretilmiş olup, kolay temizlenebilir ve hijyenik bir ortam sunar. Tepsilerin yerleştirildiği fırın tepsisi rayları, kolayca çıkarılabilir ve temizlenebilir özelliktedir. Fırının alt kısmında bulunan ısı yalıtımı, dışarıya ısı kaybını en aza indirerek enerji tasarrufu sağlar ve fırının dış yüzeyinin aşırı ısınmasını önler.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 4 Tepsi |
| Isıtma Sistemi | Konveksiyonel |
| Buhar Sistemi | Buhar Sistemi Kartuşu |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 300°C |
| Voltaj | 220-240V / 380-400V (opsiyonel) |
| Güç | 4.5 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 8 |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 60x50x50 cm (yaklaşık) |
Piron PF5004, mutfak operasyonlarınızı optimize etmek ve ürün kalitesini artırmak için ideal bir yatırım olacaktır.
