Rational 20 Tepsili Buhar Konveksiyonlu Elektrikli Fırın 20x2/1 iCombi Classic ICC202E

Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren iCombi Classic serisinin bu modeli, özellikle yüksek hacimli üretim ihtiyacı olan restoranlar, oteller ve toplu yemek hizmeti veren tesisler için tasarlanmıştır. 20 tepsi kapasitesiyle dikkat çeken bu buhar konveksiyonlu fırın, hem zaman tasarrufu sağlar hem de her pişirme işleminde tutarlı sonuçlar elde etmenize olanak tanır. Gelişmiş pişirme teknolojileri ve kullanıcı dostu arayüzü sayesinde, deneyimli aşçıdan mutfak elemanına kadar herkesin kolayca kullanabileceği çok yönlü bir çözümdür.

Yüksek Kapasiteli ve Çok Yönlü Pişirme İmkanı

Bu model, 20 adet 2/1 veya 1/1 GN tepsisi kapasitesine sahiptir. Bu sayede, günlük 300 ila 500 porsiyon yemek hazırlama imkanı sunar. Özellikle yoğun saatlerde veya büyük gruplara yemek servisi yaparken, üretim hızınızı önemli ölçüde artırır. Farklı raf boyutlarına (2/1 ve 1/1 GN) uyum sağlayabilmesi, menünüzdeki çeşitliliği destekler. Fırının boyutları, mutfak tasarımınızla entegrasyonu kolaylaştıracak şekilde optimize edilmiştir: Genişlik 1080 mm, derinlik 1117 mm ve yükseklik 1807 mm'dir. Ağırlığı 304 kg olan bu sağlam yapı, uzun ömürlü kullanım vadeder.

Enerji Verimliliği ve Teknik Detaylar

Fırının bağlantı değeri 67,9 kW'dır ve 3 x 100 A’lik bir sigorta gerektirir. Elektrik şebeke bağlantısı 3 NAC 400V ile sağlanır. Kuru hava gücü 66 kW, buhar gücü ise 54 kW’dir. Bu yüksek güç kapasitesi, hızlı ve verimli pişirme süreçleri sağlar. iCombi Classic serisinin bu modeli, enerji tüketimi konusunda da dikkat çekicidir. Optimize edilmiş ısıtma sistemleri" ve yalıtım teknolojileri sayesinde, enerji tasarrufu yapmanıza yardımcı olur. Bu da işletme maliyetlerinizi düşürür ve çevresel etkiyi azaltır.

Kullanıcı Dostu Arayüz ve Akıllı Özellikler

iCombi Classic serisinin en önemli özelliklerinden biri, kullanıcı dostu arayüzü'dür. Sezgisel dokunmatik ekran, pişirme programlarını kolayca seçmenizi, parametreleri ayarlamanızı ve pişirme sürecini izlemenizi sağlar. Önceden tanımlanmış yüzlerce pişirme profili sayesinde, farklı yemek türleri için ideal koşulları hızlıca oluşturabilirsiniz. Ayrıca, özel tariflerinizi kaydedebilir ve istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Fırın, pişirme süresince sıcaklık ve nem seviyesini sürekli olarak izler ve ayarlar. Bu sayede, her pişirme işleminde mükemmel sonuçlar elde etmeniz garanti edilir.

Mutfak İş Akışınızı Optimize Edin

Bu elektrikli fırın, mutfak iş akışınızı optimize etmenize yardımcı olacak bir dizi ek özellikle donatılmıştır. Örneğin, otomatik temizleme programları sayesinde, temizlik süresini önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Fırının iç yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir ve kolayca temizlenebilir. Ayrıca, buhar fonksiyonu, et, tavuk, balık ve sebzelerin nemini koruyarak daha lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Ekmek, hamur işi ve pasta gibi ürünleri pişirmek için de idealdir. Bu fırın, mutfağınızın verimliliğini artırmak ve lezzetli yemekler sunmak için güvenilir bir çözüm sunar.