Açıklama
Vosco VAF-95 elektrikli buharlı konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek hacimli ve çeşitli pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmıştır. 10 tepsi kapasitesi ve Gn 1/1 boyutlarında tepsilere uyumluluğu sayesinde, restoranlar, oteller, catering firmaları ve toplu yemek hazırlama alanları için ideal bir çözümdür. Fırın, kullanıcı dostu arayüzü ve gelişmiş pişirme teknolojileri ile hem deneyimli aşçılara hem de yeni başlayanlara kolaylık sağlar.
Yüksek Performanslı Pişirme Teknolojisi
Bu fırın, konveksiyonlu pişirme prensibiyle çalışır. Bu, fırın içindeki sıcak havanın fanlar aracılığıyla sürekli olarak dolaşmasını sağlar. Bu sayede, yiyeceklerin her tarafı eşit şekilde pişer ve daha homojen bir sonuç elde edilir. Ayrıca, buharlı pişirme özelliği, özellikle et, tavuk ve sebzeler gibi ürünlerin nemini koruyarak daha lezzetli ve sulu olmalarını sağlar. Buhar kontrolü sayesinde, pişirme sırasında istenilen nem seviyesi ayarlanabilir, böylece farklı yiyecek türleri için optimum pişirme koşulları oluşturulabilir. Fırın, ısıtma elemanlarının verimli çalışmasıyla kısa sürede istenilen sıcaklığa ulaşır ve enerji tasarrufu sağlar.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Programlama
Fırının kontrol paneli, sezgisel ve kullanımı kolay bir tasarıma sahiptir. Dijital ekran, pişirme sıcaklığı, pişirme süresi, buhar seviyesi ve fan hızı gibi parametrelerin net bir şekilde görüntülenmesini sağlar. Önceden tanımlanmış pişirme programları sayesinde, sık kullanılan tarifler kolayca seçilebilir ve uygulanabilir. Ayrıca, kullanıcılar kendi özel pişirme programlarını oluşturabilir ve kaydedebilir, böylece farklı yiyecek türleri için kişiselleştirilmiş pişirme koşulları oluşturulabilir. Zamanlayıcı fonksiyonu, pişirme işleminin otomatik olarak başlatılmasını ve bitirilmesini sağlar, bu da yoğun çalışma saatlerinde büyük bir kolaylık sağlar.
Dayanıklı Yapı ve Hijyenik Tasarım
Fırın, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklıdır, kolay temizlenir ve hijyenik bir pişirme ortamı sağlar. Fırının iç yüzeyi, kolay temizlenebilir ve bakteri oluşumunu engelleyen bir tasarıma sahiptir. Fırın, uzun ömürlü olması için dayanıklı bir yapıya sahiptir ve yoğun kullanıma uygun olarak tasarlanmıştır. Kapı contası, fırın içindeki sıcak havanın dışarı çıkmasını engelleyerek enerji verimliliğini artırır ve pişirme performansını optimize eder.
Teknik Özellikler
| Model | VAF-95 |
| Kapasite | 10 Tepsi (Gn 1/1) |
| Voltaj | 220-240V / 380-400V (Seçenekli) |
| Güç | 7.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Boyutlar (G x D x Y) | 950 x 850 x 1850 mm |
| Ağırlık | 140 kg |
Bu fırın, mutfakta verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli pişirme sonuçları elde etmek isteyen profesyoneller için ideal bir yatırımdır. Dayanıklı yapısı, kullanıcı dostu kontrol paneli ve gelişmiş pişirme teknolojileri sayesinde uzun yıllar boyunca güvenilir bir şekilde hizmet verecektir.
