Açıklama
Şengün'ün bu yatay hamur açma makinesi, özellikle pide, bazlama, lavash gibi yassı hamurlu ürünlerin seri üretiminde kullanmak üzere tasarlanmış profesyonel bir ekipmandır. Yüksek verimliliği ve kullanıcı dostu yapısıyla fırıncılık işletmelerinin kapasitesini artırmayı hedefler. Makinenin sunduğu hassas kontrol imkanı, her zaman aynı kalınlıkta hamur elde etmenizi sağlar; bu da ürün kalitesinde tutarlılık demektir.
Yatay Çalışma ve 3 Merdane Sistemi
Makine, yatay bir çalışma prensibine sahiptir. Bu sayede hamurun merdaneler arasında geçişi daha kontrollüdür ve hamurun yırtılma veya kalınlıkta farklılaşma riski azalır. Üç merdaneli sistem, hamuru kademeli olarak inceltir; her merdane, istenen kalınlığa ulaşıncaya kadar hamuru nazikçe açar. Bu aşamalı süreç, hamurun elastikiyetini korur ve daha homojen bir sonuç elde edilmesini sağlar.
Hız Kontrolü ile Esneklik
Farklı hamur türleri ve istenen kalınlıklar için makine üzerinde bulunan hız kontrolü sayesinde, üretim sürecini optimize etme imkanı sunulmaktadır. Daha yavaş bir hız, özellikle incecik bazlama gibi hassas ürünler için idealdirken, daha hızlı bir hız da seri üretimde zaman tasarrufu sağlar. Bu esneklik, operatörün hamurun durumuna göre hızı ayarlayabilmesini ve böylece her zaman optimum sonucu elde etmesini mümkün kılar.
Teknik Özellikler ve Performans
Makine, AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, gıda ile temas eden tüm yüzeyler hijyenik standartlara uygundur. Dayanıklı yapısı sayesinde uzun ömürlü kullanım sunar ve kolay temizlenebilir olması da bakım maliyetlerini düşürür. Motor gücü ve merdane çapı gibi parametreler, makinenin yüksek performansını destekler. Makine üzerinde bulunan elektronik kontrol paneli, hassas ayarlar yapmanıza olanak tanır.
| Özellik | Değer |
| Merdane Sayısı | 3 |
| Maksimum Genişlik | 600 mm |
| Hız Kontrolü | Var |
| Gövde Malzemesi | AISI 304 Paslanmaz Çelik |
| Voltaj | 220V / 380V (opsiyonel) |
| Motor Gücü | 1.5 kW |
| Çalışma Yüksekliği | 85 cm |
Kullanım Kolaylığı ve Ergonomi
Makine, kullanıcı dostu bir tasarıma sahiptir. Kolay erişilebilir kontrol paneli ve sezgisel arayüzü sayesinde operatörler kısa sürede makinenin kullanımına hakim olabilirler. Ayarlanabilir çıkış tablası, hamurun kolayca toplanmasını sağlar. Ayrıca, tekerlekli yapısı sayesinde makineyi istenilen yere taşıma imkanı sunar.
Ek Bilgiler
Makinenin performansı ve dayanıklılığı, kullanılan kaliteli malzemeler ve hassas üretim teknikleri ile desteklenmektedir. Şengün'ün diğer ürünlerinde olduğu gibi bu model de uzun ömürlü kullanım ve düşük işletme maliyeti hedefini taşır.
