Açıklama
SGS MD 1400/1 iki katlı, buharlı fırın, baklava, pasta ve börek gibi hassas hamur işlerinin pişirilmesi için tasarlanmış profesyonel bir ekipmandır. Özellikle pastaneler, fırınlar ve otel mutfakları gibi yoğun üretim ortamlarında verimliliği artırmak amacıyla geliştirilmiştir. Fırın, çift katlı yapısıyla daha fazla ürün pişirme kapasitesi sunarken, buharlı özelliği ürünlerin nemini koruyarak daha lezzetli ve yumuşak olmalarını sağlar. Dayanıklı paslanmaz çelik konstrüksiyonu ve hassas sıcaklık kontrol sistemi ile uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım sunar.
Fırın Yapısı ve Malzemesi
Fırının dış yüzeyi, kolay temizlenebilir ve korozyona karşı dayanıklı 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. İç hacim de aynı malzeme ile kaplıdır, bu da hijyenik bir ortam sağlar ve fırının ömrünü uzatır. Fırın içerisinde bulunan ısı yalıtımı sayesinde, ısı kaybı minimize edilir ve enerji verimliliği artırılır. Ayarlanabilir ayaklar, fırınının zeminde dengeli durmasını sağlar ve farklı zemin tiplerine uyum gösterir. Fırının genel yapısı, kullanıcıların kolayca erişebileceği ve temizleyebileceği şekilde tasarlanmıştır.
Sıcaklık Kontrolü ve Buhar Sistemi
Fırının en önemli özelliklerinden biri, hassas sıcaklık kontrol sistemidir. Her kat için ayrı ayrı ayarlanabilen termostatik kontrol paneli, pişirme işleminin doğru sıcaklıkta gerçekleşmesini sağlar. Bu sayede, farklı hamur işlerinin pişirme süreleri ve sıcaklıkları kolayca ayarlanabilir. Fırının buhar sistemi, ürünlerin yüzeyinin nemli kalmasını ve daha parlak görünmesini sağlar. Buhar, fırın içerisinde homojen bir şekilde dağıtılır, böylece tüm ürünler eşit şekilde pişer. Buhar vanası, buhar miktarını ayarlamak için kullanılabilir, bu da farklı pişirme gereksinimlerine uyum sağlamayı kolaylaştırır.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Model | MD 1400/1 |
| Kat Sayısı | 2 |
| Isı Kaynağı | Elektrik |
| Voltaj | 220V / 380V (opsiyonel) |
| Güç | 7.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 300°C |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 600 x 1400 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 650 x 500 x 300 mm (her kat için) |
Kullanım Avantajları
Bu fırın, kullanıcılarına çeşitli avantajlar sunar. Çift katlı yapısı sayesinde, daha fazla ürün pişirme imkanı sunar ve pişirme süresini kısaltır. Buharlı özelliği, ürünlerin nemini koruyarak daha lezzetli ve yumuşak olmalarını sağlar. Hassas sıcaklık kontrol sistemi, pişirme işleminin doğru sıcaklıkta gerçekleşmesini sağlar ve ürünlerin kalitesini artırır. Kullanımı kolay ve güvenli olan fırın, mutfak personelinin iş yükünü azaltır ve verimliliği artırır. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu ve dayanıklı malzemeleri sayesinde, uzun ömürlü bir kullanım sunar. Fırının ergonomik tasarımı, temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştırır.
Ek Özellikler
| Dış Ölçüler (mm) | 1660x1486x1930 |
| Elektrik gücü | 24,4(12,2 kwx2) |
| Ağırlık (kg) | 609 |
