Açıklama
Profesyonel mutfaklar ve pastaneler için tasarlanmış SGS MD-1400-2 elektrikli fırın, üretim kapasitesini artırmak isteyen işletmeler için ideal bir çözüm sunuyor. Çift katlı yapısıyla hem pişirme hem de mayalandırma işlemlerini tek bir cihazda birleştirme olanağı sağlayan bu model, zaman ve alan tasarrufu sağlıyor.
Çift Katlı Pişirme ve Mayalandırma Kapasitesi
Fırının en belirgin özelliği çift katlı olmasıdır. Üst iki bölüm pişirme alanı olarak kullanılırken, alt bölüm mayalandırma kabini şeklinde tasarlanmıştır. Bu sayede ekmek, poğaça gibi ürünlerin hem pişirilmesi hem de ideal koşullarda mayalanması mümkün hale gelir. Mayalandırma kabininde sıcaklık ve nem kontrolü ayrı ayrı yapılabildiği için farklı hamur türlerinin ihtiyaçlarına göre özelleştirme imkanı sunar.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Dijital Göstergeler
Fırın, hassas pişirme ve mayalandırma süreçleri için gelişmiş bir kontrol paneline sahiptir. Her katman için ayrı sıcaklık ayarı yapma olanağı sunan dijital göstergeler, istenen sonuçların elde edilmesini kolaylaştırır. Ayrıca, zamanlayıcı özelliği sayesinde pişirme ve mayalanma sürelerinin hassas bir şekilde takip edilmesi sağlanır. PID kontrol sistemi ile donatılmış olması, sıcaklık dalgalanmalarını minimize ederek ürünlerin eşit pişmesine katkıda bulunur.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Yüksek Isı Verimliliği
Fırının dış yüzeyi yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hem dayanıklılık sağlar hem de kolay temizlenebilir bir yapıya sahiptir. İç kısımlarda da aynı malzemenin kullanılması, hijyenik bir ortamın korunmasına yardımcı olur. Yüksek ısı verimliliğine sahip termoizole yapısı sayesinde enerji tasarrufu sağlanırken pişirme süresi de kısalır.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Model | MD-1400-2 |
| Voltaj | 220V / 380V (Seçenekli) |
| Güç | 7.5 kW |
| Pişirme Sıcaklığı | 50°C - 320°C |
| Mayalandırma Sıcaklığı | 20°C - 60°C |
| Kapasite (pişirme) | Her katmanda Ø40cm tepsi |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 1050mm x 750mm x 1680mm |
| Ağırlık | 230 kg |
Eşit Pişirme İçin Geliştirilmiş Hava Sirkülasyonu
Fırın içerisinde bulunan fan sistemi, ısıyı eşit şekilde dağıtarak tüm ürünlerin aynı anda ve homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Bu sayede, katmanlar arasında pişirme farkı oluşması engellenir ve her seferinde beklentileri karşılayan sonuçlar elde edilir. Fanın hızı da kontrol edilebilir düzeyde olduğu için farklı hamur türlerinin gereksinimlerine göre ayar yapılabilir.
SGS MD-1400-2, profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak ve ürün kalitesini yükseltmek isteyen işletmeler için ideal bir yatırımdır. Kullanım kolaylığı, dayanıklılığı ve çok yönlü çalışma özellikleri ile uzun ömürlü bir kullanım sunar.
Ek Özellikler
| Dış Ölçüler | 1660x1486x1930 mm |
| İç Ölçüler | 1240x920x230 mm |
| Kat Sayısı | 2 |
| Elektrik Gücü | 27,4(12,2 kwx2+3) 400 V. 3N PE |
| Ağırlık | 635 kg |
| Enerji Kaynağı | Elektrik |
