Açıklama
Öztiryakiler'in profesyonel mutfaklara hitap eden çok amaçlı fırın serisinden MT 800 modeli, özellikle pastaneler, fırınlar ve otel mutfakları gibi yoğun üretim gerektiren işletmeler için tasarlanmıştır. Fırın, hem pişirme hem de mayalama işlemlerini tek bir ünite içerisinde birleştirerek hem yer tasarrufu sağlar hem de iş akışını kolaylaştırır. Dayanıklı paslanmaz çelik gövdesi ve gelişmiş pişirme teknolojisi ile uzun ömürlü ve verimli bir kullanım sunar.
Mayalama Kabini ile Hamur İşleme Kolaylığı
Bu modelin en belirgin özelliklerinden biri, entegre edilmiş mayalama kabinidir. Mayalama kabini, hamurun ideal sıcaklık ve nem koşullarında olgunlaşmasını sağlayarak, daha lezzetli ve hacimli ürünler elde etmenize yardımcı olur. Kabin, fırının ana bölümünden ayrı olarak kontrol edilebilmesi sayesinde, farklı hamur türlerinin farklı mayalama süreleri ve sıcaklıkları ile işlenmesine olanak tanır. Termostatik kontrol sistemi sayesinde, sıcaklık hassas bir şekilde ayarlanabilir ve sabit tutulabilir. Bu sayede, hamurun istenilen kıvamda ve kalitede olgunlaşması garanti altına alınır. Mayalama kabinin hacmi, orta ölçekli işletmelerin günlük hamur ihtiyacını karşılayacak büyüklüktedir.
Üstün Pişirme Performansı ve Eşit Isı Dağılımı
Fırının pişirme bölümü, yüksek performanslı ısıtma elemanları ile donatılmıştır. Bu elemanlar, hızlı ve eşit bir ısı dağılımı sağlayarak, ürünlerin her tarafının aynı anda pişmesini sağlar. Üç katlı yapısı, aynı anda daha fazla ürün pişirme imkanı sunar. Fırın tepsileri, fırının iç yapısına kolayca yerleştirilebilir ve çıkarılabilir tasarımları sayesinde kullanım kolaylığı sağlar. Fırın içerisinde bulunan hava sirkülasyon sistemi, ısının tüm yüzeye eşit dağılmasına yardımcı olur ve pişirme süresini kısaltır. Bu sayede, enerji tasarrufu sağlanırken, aynı zamanda ürünlerin kalitesinden ödün verilmez.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Güvenlik Özellikleri
Fırın, kolay okunabilir ve kullanımı pratik bir dijital kontrol paneli ile donatılmıştır. Panel üzerinde, pişirme sıcaklığı, zamanlayıcı ve mayalama süresi gibi parametreler kolayca ayarlanabilir. Zamanlayıcı fonksiyonu, pişirme süresinin hassas bir şekilde kontrol edilmesini sağlar ve ürünlerin yanmasını önler. Fırın, güvenli bir kullanım için çeşitli güvenlik önlemleriyle donatılmıştır. Aşırı ısınma koruması, fırının istenmeyen sıcaklıklara yüks
Teknik Detaylar
| Değer | |
| Model | MT 800 |
| Kat Sayısı | 3 |
| Mayalama Kabini | Var |
| Gövde Malzemesi | Paslanmaz Çelik |
| Isıtma Sistemi | Elektrikli |
| Sıcaklık Aralığı (Pişirme) | 50°C - 300°C |
| Sıcaklık Aralığı (Mayalama) | 25°C - 45°C |
| Voltaj | 220-240V / 380-400V (opsiyonel) |
| Güç | 4.5 kW (pişirme), 1 kW (mayalama) |
| Dış Ölçüler (G x D x Y) | 800 x 650 x 1650 mm |
| İç Ölçüler (G x D x Y) | 680 x 520 x 1400 mm |
Bu fırın, mutfakta hem pişirme hem de mayalama işlemlerini tek bir cihazda birleştirerek verimliliği artırmak isteyen profesyonel işletmeler için ideal bir çözümdür. Üstün performansı, kullanıcı dostu özellikleri ve dayanıklı yapısıyla uzun yıllar boyunca güvenilir bir hizmet sunacaktır.
