Açıklama
Zicco Spatula 15 cm, pasta ve tatlı atölyelerinin kullandığı düz ağızlı bir krema spatülüdür. Paslanmaz çelikten yapılmış 15 cm uzunluğundaki bıçak kısmı ucuna doğru hafifçe yuvarlatılmıştır; bu yuvarlak uç, kek kalıbının kenarına ya da pasta zeminine değdiğinde çizik bırakmaz. Mavi renkli sap, sıkıca kavranacak şekilde tasarlanmış olup el içine oturan bir kalınlığa sahiptir. Üzerinde Zicco markasının baskısı görülür.
Bu modeldeki bıçak düzdür, yani gövde ile sap arasında dirsek bükümü yoktur. Düz spatüla, krema dökme ve geniş yüzeyleri sıvazlama işinde tercih edilir; ofset (bükümlü) modellerden farkı, ucu doğrudan yüzeye paralel tutabilmenizdir. 15 cm'lik bıçak boyu, küçük ve orta boy pastalarda, tek porsiyonluk tatlılarda ve bardak içi servislerde rahat çalışma alanı verir.
Düz paslanmaz bıçak ve mavi sap
Bıçak paslanmaz çelik olduğu için krema, ganaj ya da reçel gibi nemli karışımlarla sürekli temas etse de lekelenmez ve pas tutmaz. Yüzeyi parlak, ince ve esnektir; pasta yan yüzeyini düzlerken bıçağı hafifçe büküp kalıba uydurabilirsiniz. Mavi plastik sap, renk kodlu mutfaklarda spatülanın diğer aletlerden ayrılmasını kolaylaştırır. Sap ile bıçağın birleşim noktası temiz biçilmiştir, kremanın takılıp kalacağı keskin köşe bırakmaz.
15 cm boy hangi işe yeter
Bıçağın 15 cm oluşu, bu spatülanın yerini belirler. Büyük katlı pastalarda daha uzun bıçaklı modeller gerekirken, 15 cm bıçak şu işlerde elinizi yormaz: bardak tatlısının üstünü düzleme, kurabiye ya da makaron arasına dolgu sürme, küçük çikolata kalıbına temperli çikolatayı yayma, kalıptan çıkan keki tabağa alma. Sapın boyuyla birlikte alet kısa kaldığından dar kaplarda manevra alanı geniştir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka | Zicco |
| Tip | Düz spatula (krema/pasta spatülü) |
| Bıçak uzunluğu | 15 cm |
| Bıçak malzemesi | Paslanmaz çelik |
| Bıçak ucu | Yuvarlatılmış |
| Sap rengi | Mavi |
| Sap malzemesi | Plastik |
Temizlik ve uzun ömür
Kullanımdan sonra bıçağı ılık suyla durulamak çoğu kalıntıyı alır; krema ve yağ izleri için bulaşık deterjanıyla silmek yeterlidir. Paslanmaz bıçak bulaşık makinesine girebilir, ancak plastik sapın uzun ömrü için yüksek ısı programlarından kaçınmak işe yarar. Yıkadıktan sonra bıçağın kurulanması, su lekesi oluşumunu engeller. Spatülayı sapından asarak ya da çekmecede düz biçimde saklamak, bıçak ucunun eğilmesini önler.
Renk ve ölçü tercihiniz farklıysa aynı serinin başka boylarına ya da sap renklerine bakabilirsiniz; bu sayfadaki ürün mavi saplı ve 15 cm düz bıçaklı versiyondur. Pastane, kafe ve ev mutfağı arasında geçiş yapan kullanıcılar için bu boy, tek bir spatülayla pek çok işi gören pratik bir seçimdir. Atölyenizde birden çok renk bulundurarak farklı karışımları ayrı spatülalarla çalışmak, tatların birbirine karışmasını da azaltır.
