Açıklama
STAR2-665 programlanabilir patiseri konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda özellikle pastane, fırın ve otel gibi işletmelerin taleplerini karşılamak üzere tasarlanmış, yüksek performanslı bir ekipmandır. Fırın, hassas pişirme gerektiren ürünlerin (kuru pasta, tart, ekmek, börek vb.) homojen bir şekilde hazırlanması için ideal çözümler sunar.
Kapasite ve Tasarım
Fırın, 6 tepsi kapasitesine sahiptir. Bu sayede orta büyüklükteki işletmelerin günlük üretim ihtiyacını karşılayabilir. İç hacim, pişirme işlemlerini kolaylaştırmak için genişletilmiştir. Fırının dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, fırının dayanıklılığını artırır ve kolay temizlik imkanı sunar. Isı yalıtımı yüksek malzemeler kullanılarak, enerji verimliliği sağlanmıştır. Fırının ön panelinde yer alan şeffaf cam, pişirme sürecinin görsel olarak takip edilmesini sağlar.
Isıtma Sistemi ve Kontrol Paneli
Isıtma sistemi, alt ve üst ısıtma elemanlarının birlikte veya ayrı olarak kullanılmasına olanak tanır. Bu özellik, farklı ürünlerin pişirme gereksinimlerine göre esneklik sağlar. Konveksiyonlu yapısı sayesinde, sıcak hava tüm fırın hacmine eşit bir şekilde dağılır. Bu da ürünlerin her yerinin aynı anda ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Fırın içerisinde bulunan sıcaklık sensörü, iç sıcaklığı hassas bir şekilde kontrol eder. Programlanabilir kontrol paneli, farklı pişirme profillerinin (sıcaklık, süre, fan hızı) kaydedilmesine ve kolayca seçilmesine imkan tanır. Bu sayede, farklı ürünler için tekrarlayan ayarlamalar ortadan kalkar ve üretim tutarlılığı artar.
Teknik Özellikler
Fırının teknik detayları aşağıdaki tabloda özetlenmiştir:
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 6 Tepsi |
| Isıtma | Alt ve Üst Isıtma Elemanı |
| Konveksiyon | Evet |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 300°C |
| Programlama | Evet (Birden Fazla Profil Kaydedilebilir) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 650 x 850 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 620 x 450 x 400 mm |
| Güç | 3.5 kW |
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz |
Ek Özellikler ve Avantajlar
Fırın, kullanıcı dostu bir arayüze sahiptir. Dijital timer, pişirme süresinin hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanır. Aşırı ısınma koruması, güvenlik açısından önemli bir önlem sunar. Fırının kapısı, ısı kaybını en aza indirmek için çift katmanlı camdan üretilmiştir. Temizlik kolaylığı için fırın içi yüzeyler pürüzsüz ve kolayca silinebilir malzemeden yapılmıştır. Fırının ayakları ayarlanabilir olup, zemine sağlam bir şekilde oturmasını sağlar.
Bu model, özellikle pastane ve fırın işletmelerinin üretim verimliliğini artırmak ve ürün kalitesini yükseltmek için ideal bir çözümdür. Programlanabilirlik özelliği sayesinde, farklı ürünler için önceden ayarlanmış pişirme profilleri sayesinde zaman tasarrufu sağlanır.
