Açıklama
BakerLux Buhar Yoğunlaştırıcılı Davlumbaz, özellikle fırın, hamur işleri ve pastane uygulamaları için tasarlanmış, yüksek performanslı bir aspirasyon sistemidir. Unox'un bu modeli, pişirme sırasında oluşan buharı etkili bir şekilde gidermek ve mutfak ortamını kuru tutmak amacıyla geliştirilmiştir. Yüksek verimliliği ve kullanıcı dostu tasarımı ile dikkat çekiyor.
Yüksek Verimli Buhar Giderme Sistemi
Bu davlumbazın en belirgin özelliği, entegre buhar yoğunlaştırma sistemi'dir. Bu sistem, pişirme sırasında ortaya çıkan buharı soğutarak yoğunlaştırır ve drenaj sistemine yönlendirir. Böylece, mutfakta nem oranını düşürerek küf oluşumunu engeller, duvar ve ekipmanların korozyonunu yavaşlatır ve genel hijyen koşullarını iyileştirir. Yoğunlaştırma işlemi, özel olarak tasarlanmış kondenser sayesinde gerçekleştirilir ve bu kondenserin performansı, dış ortam sıcaklığına ve mutfak kullanım yoğunluğuna göre ayarlanabilir.
Ergonomik Tasarım ve Kullanım Kolaylığı
Davlumbaz, ergonomik tasarım ilkelerine uygun olarak üretilmiştir. Kompakt boyutu sayesinde mutfakta yerden tasarruf sağlarken, kolay erişilebilir kontrol paneli sayesinde kullanıcıya basit bir kullanım imkanı sunar. Kontrol paneli üzerinde bulunan LED göstergeler, aspirasyon hızını, yoğunlaştırma sisteminin durumunu ve filtrelerin ne zaman temizlene gerektiğini gösterir. Ayrıca, davlumbazın yüksekliği ayarlanabilir olup, farklı fırın boyutlarına ve pişirme tekniklerine uyum sağlar. Yapısı sayesinde temizlik işlemleri de kolaylıkla yapılabilmektedir; çıkarılabilir parçaları sayesinde hijyenik bir çalışma ortamı oluşturulmasına katkıda bulunur.
Teknik Özellikler ve Performans
BakerLux, yüksek aspirasyon kapasitesi ile fırın içindeki buharı hızlı ve etkili bir şekilde uzaklaştırır. Hava akışı, fırının içindeki sıcaklık dağılımını optimize eder ve pişirme işleminin daha homojen gerçekleşmesini sağlar. Davlumbazın filtre sistemi, yağ ve partikülleri hapsederek, dışarıya salınan havanın kalitesini artırır. Filtrelerin düzenli olarak temizlenmesi, aspirasyon performansını korumak ve enerji tüketimini optimize etmek için önemlidir.
| Özellik | Değer | ||
| Aspirasyon Kapasitesi | 1200 m³/saat | ||
| Yoğunlaştırma Verimliliği | %85 | ||
| Filtre Tipi | Alüminyum ve Aktif Karbon | ||
| Çalışma Voltajı | 230V / 50Hz |
