Açıklama
Profesyonel mutfaklarda sıcak ve soğuk yiyeceklerin aynı anda saklanması gereken durumlarda ideal bir çözüm sunan bu sıcak-soğuk buzdolabı, Unox'un Evereo serisinin bir üyesidir. XEEC-1013-EPR model numarasıyla tanımlanan cihaz, özellikle yoğun işletmelerde zaman ve alan tasarrufu sağlayarak hem operasyonel verimliliği artırıyor hem de yiyecek kalitesini koruyor.
Kapasite ve Boyutlar
Cihazın 10 adet GN 1/1 tepsisi kapasitesi, restoran mutfakları, otel aşhaneleri veya toplu yemek hizmeti veren işletmeler için yeterli bir saklama alanı sunar. Kompakt tasarımı sayesinde sınırlı alana sahip mutfaklarda bile rahatlıkla konumlandırılabilir. Görselde de görüleceği üzere, şık ve modern estetiğiyle mutfağınıza değer katar.
Isıtma ve Soğutma Teknolojisi
Bu cihazın en dikkat çekici özelliklerinden biri, aynı anda hem ısıtma hem de soğutma fonksiyonlarını yerine getirebilmesidir. Multi-control sistemi sayesinde her bölge ayrı ayrı sıcaklık ayarı yapılabilir; bu da farklı yiyecek türlerini optimize edilmiş koşullarda saklamanıza olanak tanır. Örneğin, önceden pişirilmiş yemekleri 60°C'de sıcak tutarken, salata malzemelerini 4°C'de soğuk tutabilirsiniz. Bu sayede yiyeceklerin tazeliğini ve lezzetini uzun süre koruyabilirsiniz.
Kullanıcı Arayüzü ve Kontrol Paneli
Görseldeki dokunmatik kontrol paneli, kullanım kolaylığı sağlayan sezgisel bir arayüze sahiptir. Sıcaklık değerleri, pişirme süresi ve diğer önemli parametreler net bir şekilde gösterilir ve kolayca ayarlanabilir. Ayrıca, önceden programlanmış tarifleri kullanarak standart uygulamaları hızlıca başlatabilirsiniz. Cihazın otomatik buhar kontrol sistemi, optimum pişirme ve saklama koşullarını sağlamak için nem seviyesini otomatik olarak düzenler.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Unox'un Evereo serisi, enerji verimliliğine odaklanarak tasarlanmıştır. Cihazın yüksek yalıtım malzemeleri kullanılarak üretilmiş olması, ısı kayıplarını minimize eder ve enerji tüketimini azaltır. Paslanmaz çelikten yapılmış dış yüzey, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklıdır; bu da cihazın uzun ömürlü olmasını sağlar. İç bölmelerin de aynı kalitede paslanmaz çelik olması, hijyenik bir ortam sunar.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 GN 1/1 |
| Isı Aralığı | +4°C ile +60°C |
| Soğuk Aralığı | -2°C ile +4°C |
| Voltaj | 230V / 50Hz (Değişkenlik olabilir) |
| Güç Tüketimi | (Model ve kullanıma göre değişir, fabrika verilerine bakınız) |
Temizlik ve Bakım
Cihazın iç yüzeyleri kolayca temizlenebilir malzemelerden yapılmıştır. Çıkarılabilir tepsi rayları sayesinde temizlik işlemleri daha da pratik hale gelir. Düzenli bakım, cihazın ömrünü uzatır ve optimum performansı korur.
Ek Bilgiler
Bu modelin hava sirkülasyon sistemi sayesinde yiyecekler her yerde eşit sıcaklıkta pişer veya saklanır. Ayrıca, alarm sistemleri olası hataları veya sıcaklık sapmalarını bildirir; bu da yiyecek güvenliğini sağlamak için önemlidir.
