Açıklama
Bakerlux serisi, fırıncılık operasyonlarınızda hamur mayalandırma süreçlerini optimize etmek için tasarlanmış, yüksek performanslı bir elektrikli mayalandırma kabinidir. 40x60 cm tepsili kapasitesiyle, hem küçük ölçekli butik pastanelere hem de büyük ölçekli endüstriyel fırınlara hitap eden bu cihaz, özellikle zaman ve enerji verimliliği odaklı işletmeler için ideal bir çözümdür.
Tepsili Kapasite ve Boyut
Bu model, 12
Isı ve Nem Kontrolü
Bakerlux, hassas ısı ve nem kontrolü sayesinde hamurun optimum mayalanmasını garanti eder. Cihaz, 30°C ile 50°C arasında değişen bir sıcaklık aralığına sahiptir. Bu aralık, farklı hamur türlerinin (ekmek, poğaça, börek vb.) gereksinimlerini karşılayacak şekilde ayarlanabilir. Nem kontrolü, hamurun yüzeyinin kurumamasını ve homojen bir şekilde mayalanmasını sağlar. Nem seviyesi, %70 ile %95 arasında ayarlanabilir. Bu sayede, farklı tarifler için ideal nem ortamı oluşturulabilir. Bu özellikler, ürün kalitesinin tutarlılığını artırır ve israfı azaltır.
| Özellik | Değer |
| Sıcaklık Aralığı | 30°C - 50°C |
| Nem Aralığı | %70 - %95 |
| Tepsili Kapasite | 12 (40x60 cm) |
| Dış Boyutlar (Y x G x D) | 850 mm x 1100 mm x 800 mm (Yaklaşık) |
Kullanım Kolaylığı ve Hijyen
Cihazın kullanıcı dostu kontrol paneli, sıcaklık ve nem ayarlarının kolayca yapılmasını sağlar. Dijital göstergeler, mevcut değerleri net bir şekilde gösterir. Bakerlux'in iç yüzeyi, kolay temizlenebilir, paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu, hijyenik bir çalışma ortamı sağlar ve temizlik işlemlerini kolaylaştırır. Ayarlanabilir ayaklar, cihazın dengeli bir şekilde yerleştirilmesine ve zeminle temasında kolaylık sağlamasına yardımcı olur. Kapı tasarımı, ısı kaybını en aza indirerek enerji verimliliğini artırır. Ayrıca, kapı üzerindeki gözlem penceresi, mayalanma sürecini dışarıdan takip etme imkanı sunar.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Bakerlux, enerji tasarrufu sağlayan yalıtımlı yapıya sahiptir. Bu sayede, ısı kaybı minimize edilir ve enerji tüketimi azaltılır. Cihazın dış yüzeyi, dayanıklı boyalı çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, çizilmelere ve darbelere karşı dirençlidir. İç yüzeydeki paslanmaz çelik, uzun ömürlü ve hijyenik bir kullanım sunar. Bakerlux, yoğun kullanıma uygun, güvenilir bir mayalandırma kabini çözümüdür. Enerji verimliliği, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olurken, dayanıklı yapısı uzun yıllar sorunsuz kullanım sağlar.
