Açıklama
Profesyonel mutfaklarda yüksek hacimli ve hassas pişirme ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmış bu konveksiyonlu fırın, özellikle yoğun üretim süreçlerine sahip işletmeler için ideal bir çözüm sunuyor. Unox'un bilinen kalitesiyle üretilen bu cihaz, hem verimliliği artırmayı hem de ürün kalitesini korumayı hedefliyor.
Yüksek Kapasiteli ve Çok Yönlü Pişirme İmkanı
Fırın, 20 adet GN 1/1 boyutunda tepsiye sahip olup, geniş bir menü yelpazesine hitap etme olanağı sağlıyor. Geniş iç hacmi sayesinde aynı anda çok sayıda ürün pişirilebilirken, 66 mm'lik tava aralığı ise farklı yüksekliklerdeki ürünlerin homojen bir şekilde pişirilmesine olanak tanıyor. Bu özellik, özellikle ekmek, pasta, börek gibi çeşitli unlu mamullerin üretiminde büyük kolaylık sağlıyor.
| Özellik | Değer |
| Model | XV 1093 |
| Kapasite | 20 GN 1/1 |
| Tava Aralığı | 66 mm |
Çift Yönlü Fan Sistemi ve Nemlendirme Özelliği
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, çift yönlü fan sistemine sahip olmasıdır. Bu sayede fırın içindeki sıcak hava dengeli bir şekilde dağıtılır ve tüm ürünlerin eşit derecede pişirilmesi sağlanır. Ayrıca, manuel nemlendirme özelliği sayesinde istenilen nem seviyesi ayarlanabilir; bu özellikle kek, tart gibi hassas hamurlu ürünlerin kurumadan pişirilmesi mümkün hale gelir. Ekstra fan kapağı kullanımı, daha hassas pişirme kontrolü imkanı sunar ve özellikle farklı tariflerdeki sıcaklık gereksinimlerini karşılamada yardımcı olur.
Teknik Detaylar ve Güçlü Performans
Fırın, 50/60 Hz frekans aralığında çalışabilen ve 400V-3N voltajında beslenen güçlü bir elektrik motoruna sahiptir. 29,7 kW'lık elektrik gücü sayesinde hızlı ısınma ve kısa pişirme süreleri elde edilebilir; bu da özellikle yoğun çalışma saatlerinde verimliliği artırır. Dayanıklı paslanmaz çelik dış yüzeyi, fırının uzun ömürlü olmasını sağlarken kolay temizlenebilir yapısıyla hijyen standartlarının korunmasına katkıda bulunur. Su girişi mevcuttur ve manuel nemlendirme özelliği sayesinde pişirme sürecinde optimum nem kontrolü sağlanır.
| Özellik | Değer |
| Frekans | 50/60 Hz |
| Voltaj | 400V-3N |
| Elektrik Gücü | 29,7 kW |
| Boyutlar (G x D x Y) | 866 x 997 x 1863 mm |
| Ağırlık | 177 kg |
Ergonomik Tasarım ve Kullanım Kolaylığı
Fırın, kullanıcı dostu bir tasarıma sahiptir. Kontrol paneli kolay okunabilir ve anlaşılır bilgiler sunar. Hareketli tekerlekler sayesinde fırının mutfak içinde rahatça taşınması sağlanır. Profesyonel mutfak ortamlarında verimliliği artırmak ve ürün kalitesini yükseltmek isteyen işletmeler için bu konveksiyonlu fırın, güvenilir ve etkili bir yatırım olacaktır.
Ek Özellikler
| Model | XV 1093 |
| Kapasite | 20 GN 1/1 |
| Tava Aralığı | 66 mm |
| Frekans | 50/60 Hz |
| Voltaj | 400V-3N |
| Elektrik Gücü | 29,7 kW |
| Boyutlar | 866x997x1863 |
| Ağırlık | 177 kg |
