Açıklama
Profesyonel mutfaklarda yüksek hacimli üretim ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanan bu konveksiyonlu fırın, gastronomi sektörünün taleplerine cevap veren üstün performans ve kullanıcı dostu özellikler sunmaktadır. Zanussi'nin bu modeli, özellikle otel mutfakları, restoranlar, catering firmaları ve toplu yemek hazırlama süreçlerinde verimliliği artırmak için ideal bir çözümdür. Fırın, geniş iç hacmi ve gelişmiş pişirme teknolojisi sayesinde, farklı yiyecek türlerini aynı anda ve eşit şekilde pişirme imkanı sağlar. Dayanıklı yapısı ve kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde uzun ömürlü kullanım ve hijyenik çalışma ortamı sunar.
Yüksek Kapasiteli ve Çok Yönlü Pişirme İmkanı
Bu konveksiyonlu fırın, 20 adet GN 1/1 tepsisi kapasitesine sahiptir. Bu sayede, aynı anda büyük miktarda yiyeceğin pişirilmesi mümkün hale gelir. Fırının 5 seviyeli nemlendirme kontrolü özelliği, farklı yiyecek türleri için ideal pişirme ortamını oluşturmanıza olanak tanır. Halojen lamba ve enine duran tepsiler sayesinde, pişirme sürecini kullanıcı tarafından kolaylıkla izleyebilirsiniz. Bu özellik, özellikle hassas pişirme gerektiren ürünlerde (pastalar, ekmekler, hassas hamur işleri vb.) büyük bir avantaj sağlar. Opsiyonel olarak mevcut olan 10xGN 1/1-2/1 ve 20xGN 1/1-2/1 gazlı fırınlar için yağ filtresi, işletmenizin hijyen standartlarını yükseltir ve fırın performansını artırır. Ayrıca, opsiyonel gıda sondası, yiyeceğin iç sıcaklığını hassas bir şekilde kontrol etmenizi sağlayarak pişirme kalitesini optimize etmenize yardımcı olur.
Kullanıcı Dostu Tasarım ve Kolay Temizlik
Fırının tasarımı, kullanıcıların kolayca erişebileceği ve kontrol edebileceği şekilde optimize edilmiştir. Kontrol paneli, pişirme sıcaklığını, zamanı ve nem seviyesini hassas bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır. Fırının IPx4 su koruması özelliği, güvenli ve dayanıklı bir kullanım sağlar. Sarmal hortumlu yıkama sprey ünitesi opsiyonel olarak mevcuttur ve fırının iç yüzeyini hızlı ve etkili bir şekilde temizlemenize yardımcı olur. Bu özellik, özellikle yoğun kullanıma sahip mutfaklarda zaman tasarrufu sağlar ve hijyen standartlarının korunmasına katkıda bulunur. 20 tepsilik fırınlar için 922134 numaralı tepsi arabası, tepsilerin taşınmasını kolaylaştırarak iş akışını hızlandırır.
Teknik Özellikler ve Boyutlar
Fırının teknik özellikleri, yüksek performans ve verimlilik sunarken enerji tüketimini optimize etmeyi hedefler. Elektrik gücü 34,5 kW olan bu fırın, 380-415V voltajında ve 50 Hz frekansta çalışır. Fırının boyutları 890x900x1700 mm olup, ağırlığı 232 kg'dır. Bu boyutlar, fırının mutfaktaki mevcut alanla uyumlu olup olmadığını kontrol etmenize olanak tanır. Aşağıdaki tabloda fırının teknik detayları özetlenmiştir:
| Özellik | Değer |
| Ebatlar | 890x900x1700 mm |
| Elektrik Gücü | 34,5 kW |
| Ağırlık | 232 kg |
| Kapasite | 20 GN 1/1 |
| Frekans | 50 Hz |
| Voltaj | 380-415V |
Ek Opsiyonel Özellikler ve Aksesuarlar
Fırının performansını ve kullanım kolaylığını artırmak için çeşitli opsiyonel aksesuarlar mevcuttur. Gıda sondası, pişirme sürecini daha hassas bir şekilde kontrol etmenizi sağlar. Tepsi arabası, tepsilerin taşınmasını kolaylaştırır ve iş akışını hızlandırır. Yağ filtresi, gazlı fırınlarda yağ birikimini önleyerek fırının ömrünü uzatır ve hijyen standartlarını yükseltir. Bu ek özellikler, fırının farklı mutfak ihtiyaçlarına uyum sağlamasına ve işletmenizin verimliliğini artırmasına yardımcı olur.
