Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassas kontrolü bir araya getiren bu kombi fırın, özellikle büyük ölçekli restoranlar, oteller ve toplu yemek hizmeti veren tesisler için tasarlanmıştır. Gazlı ısıtma sistemi ve dokunmatik kontrol paneli ile kullanım kolaylığı sunarken, boylerli yapısıyla da yemeklerin nemini koruyarak lezzetini artırır. 6 adet GN 2/1 boyutunda tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesi, yoğun çalışma saatlerinde zaman tasarrufu sağlar ve üretimi kolaylaştırır.
Yüksek Performanslı Gazlı Isıtma Sistemi
Fırın, yüksek verimli bir gazlı ısıtma sistemine sahiptir. Bu sistem, hızlı ve dengeli bir pişirme süreci sağlar. Fırın içerisinde sıcaklığın homojen dağılması, her tepsideki yiyeceklerin eşit şekilde pişmesini garanti eder. Kombinasyon pişirme özelliği sayesinde, buharla pişirme ve fırınlama işlemlerini bir arada gerçekleştirebilirsiniz. Bu özellik, özellikle hassas pişirme gerektiren yemekler için idealdir. Gaz tüketimi optimizasyonu sayesinde işletme maliyetlerinizi düşürmeye yardımcı olur.
| Özellik | Değer |
| Isıtma Tipi | Gazlı |
| Tepsi Kapasitesi | 6 x GN |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Boyler Kapasitesi | 3.5 Litre |
| Güç | 13.7 kW |
Dokunmatik Kontrol Paneli ile Hassas Pişirme
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, kullanıcı dostu dokunmatik kontrol panelidir. Bu panel, pişirme sıcaklığını, süresini ve nem seviyesini hassas bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır. Önceden programlanmış pişirme profilleri sayesinde, sık pişirdiğiniz yemekler için ideal ayarları kolayca kaydedebilir ve kullanabilirsiniz. Her pişirme işlemini kontrol altında tutarak, tutarlı sonuçlar elde etmenizi sağlar. Kullanım kolaylığı, hem deneyimli aşçıların hem de yeni başlayanların fırını rahatlıkla kullanabilmesini sağlar. Ayrıca, fırının durumunu (pişirme süresi, sıcaklık vb.) gerçek zamanlı olarak takip edebilirsiniz.
Boylerli Yapı ve Nem Kontrolü
Bu boylerli fırın, yemeklerin nemini koruma konusunda önemli bir avantaj sunar. Boyler, fırın içerisindeki nem seviyesini sabit tutarak, yiyeceklerin kurumamasını ve lezzetini kaybetmemesini sağlar. Özellikle et, tavuk, balık gibi ürünlerin pişirilmesinde bu özellik büyük önem taşır. Nem kontrolü sayesinde, daha sulu ve lezzetli yemekler elde edebilirsiniz. Bu özellik, özellikle pastane ve fırın işletmeleri için idealdir, çünkü hamur işlerinin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.
Dayanıklı Yapı ve Hijyenik Tasarım
Fırın, paslanmaz çelikten üretilmiş dayanıklı bir gövdeye sahiptir. Bu malzeme, fırının uzun ömürlü olmasını ve yoğun kullanıma dayanmasını sağlar. Pürüzsüz yüzeyi ve kolay temizlenebilir iç hacmi sayesinde, hijyenik bir pişirme ortamı sunar. Fırının tasarımı, hem estetik hem de pratik kullanım için optimize edilmiştir. Ayarlanabilir ayaklar, fırının düz bir zemine yerleştirilmesini kolaylaştırır ve çalışma sırasında dengeli bir duruş sağlar. Enerji verimliliği yüksek bir tasarıma sahip olması, işletme maliyetlerinizi düşürmeye yardımcı olur. Fırın, mutfak personelinin güvenliği için tasarlanmış güvenlik önlemlerine sahiptir.
