Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve performansı bir araya getiren bu kuzine ocağı, yoğun kullanıma uygun, dayanıklı yapısıyla öne çıkıyor. Zanussi'nin bu modeli, hem açık alevli hem de kapalı ateşli pişirme imkanı sunarak farklı tariflere ve pişirme tekniklerine kolayca uyum sağlıyor. Özellikle restoranlar, oteller, kafeler ve catering hizmeti veren işletmeler için ideal bir çözüm oluşturuyor.
Kompakt Tasarım ve Yüksek Kapasite
Ocak, 120x70x85 cm ölçüleriyle mutfakta yerden tasarruf sağlayan kompakt bir tasarıma sahip. Bu boyutlar, hem küçük hem de büyük mutfaklarda rahatlıkla konumlandırılabilir. 85 cm'lik yükseklik, ergonomik bir kullanım imkanı sunarken, 70 cm'lik derinlik, yeterli çalışma alanı sağlıyor. 120 cm'lik genişlik ise, birden fazla personelin aynı anda çalışmasına olanak tanıyor. Kuzine ocağının bu boyutları, mutfak düzenlemesi ve iş akışı optimizasyonu açısından önemli bir avantaj sunuyor.
Isıtma Performansı ve Güvenlik Özellikleri
Ocak, iki adet açık ateşli brülör ve bir adet kapalı ateşli brülör ile donatılmış. Açık alevli brülörler, hızlı ve eşit pişirme için idealdir; özellikle wok tavalarla çalışırken veya yüksek ısı gerektiren tariflerde büyük kolaylık sağlıyor. Kapalı ateşli brülör ise, daha kontrollü bir pişirme süreci sunarak soslar, çorbalar veya pilavlar gibi yavaş pişirme gerektiren yemekler için uygun.
Gövde, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiş olup, kolay temizlenebilir ve korozyona karşı dayanıklıdır. Paslanmaz çelik, hijyenik bir ortam sağlamanın yanı sıra, ocağın uzun ömürlü olmasını da destekler. Ocakta bulunan ısı yalıtımı, enerji verimliliğini artırırken, dış yüzeyin aşırı ısınmasını engeller. Güvenlik açısından, alev kesici sistemi sayesinde, gaz sızıntısı durumunda alevler otomatik olarak söner, bu da kullanıcı güvenliğini ön planda tutar.
Teknik Detaylar ve Kullanım Kolaylığı
Ocak, doğal gaz veya sıvı petrol gazı (LPG) ile çalışabilir. Kullanım kolaylığı için, her brülör üzerinde ayrı ayrı ayarlı gaz vanaları bulunmaktadır. Bu sayede, her bir ocağın ateş gücü bağımsız olarak kontrol edilebilir. Ocak yüzeyindeki haşlama tavası, yemeklerin pişirilmesi sırasında sıçramaları önleyerek temizliği kolaylaştırır.
| Özellik | Değer | ||
|---|---|---|---|
| Model | 372010 | ||
| Brülör Sayısı | 2 Açık Ateş + 1 Kapalı Ateş | ||
| Genişlik | 120 cm | ||
| Derinlik | 70 cm | ||
| Yükseklik | 85 cm | ||
| Malzeme | Paslanmaz Çelik | ||
| Gaz Tipi | Doğal Gaz / LPG | ||
| Alev Kesici Sistemi | Var |
Temizlik ve Bakım
Ocak yüzeyinin temizliği, nemli bir bez ve uygun bir bulaşık deterjanı ile kolayca yapılabilir. Paslanmaz çelik yüzeylerin parlaklığını korumak için, özel paslanmaz çelik temizleyiciler kullanılabilir. Brülörlerin temizliği için, gaz vanalarının kapatıldığından emin olunmalı ve ardından fırça veya tel ile temizlenmelidir. Düzenli temizlik ve bakım, ocağın ömrünü uzatır ve optimum performansını korur.
Ek Özellikler
| Gaz Gücü | 24 kW |
| Standart gaz dağıtımı | Doğal Gaz G20 (20mbar) |
| Gaz Tipi Seçeneği | LPG |
| Gaz Girişi | 1/2' |
| Bir Brülör Gücü | 5,5 kW |
| Dış Ölçüler | 1200x700x850 mm |
| Kapalı Ocak Ölçüleri | 690x595 mm |
| Fırın Ölçüleri | 540x650x300 |
| Brülör Ölçüsü | Ø 60 mm |
| Ağırlık | 140 kg |
