ALTUNTOP
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda hamur işleme süreçlerini hızlandırmak ve standartlaştırmak için tasarlanmış bu makine, özellikle fırınlar, pastaneler ve büyük ölçekli yiyecek üretim tesisleri için ideal bir çözümdür. Altuntop’un VARGEL serisine ait olan ATHA50X100 modeli, dayanıklı yapısı ve kullanıcı dostu tasarımıyla dikkat çekiyor.
Yüksek Verimlilikli Hamur Açma Süreci
Bu makine, hamurun manuel olarak açılmasına kıyasla önemli ölçüde zaman tasarrufu sağlar. Geniş çalışma genişliği (100 cm) sayesinde aynı anda daha fazla hamur işlenebilir, bu da üretim kapasitesini artırır. Hamurun eşit kalınlıkta açılmasını sağlayan hassas mekanizmasıyla ürün kalitesinde tutarlılık sağlar. Açıklık kalınlığı ayarı, 1 mm ile 8 mm arasında kolayca değiştirilebilir; bu sayede farklı tariflere ve istenen dokulara uygun hamurlar elde edilebilir. Makine, giriş tahtası genişliği sayesinde farklı boyutlardaki hamur parçalarını rahatlıkla işleyebilir.
Dayanıklı Yapı ve Kullanım Kolaylığı
Makinenin gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hijyenik bir çalışma ortamı sağlar ve makinenin uzun ömürlü olmasını garanti eder. Ağır hizmet tipi redüktör kullanımı sayesinde motorun performansı yüksek verimlilikle çalışır ve enerji tüketimi optimize edilir. Makine üzerinde bulunan acil durdurma butonu, güvenlik açısından önemli bir detaydır. Hareketli parçaların kolayca temizlenebilir olması da hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
Teknik Özellikler ve Performans
Makinenin performansı, motor gücü ve hamurun türüne göre değişiklik gösterir. Makine, farklı hamur yoğunluklarına ayak uydurabilecek şekilde tasarlanmıştır. Üretim kapasitesi, kullanım sıklığına ve hamurun özelliklerine bağlı olarak değişmekle birlikte, günlük yüksek hacimli üretimlerde önemli bir avantaj sağlar.
| Özellik | Değer |
| Model | ATHA50X100 |
| Çalışma Genişliği | 100 cm |
| Açıklık Kalınlığı Ayarı Aralığı | 1 - 8 mm |
| Giriş Tahtası Genişliği | Ayarlanabilir |
| Motor Gücü | Bilgi Yok (Üreticiye Sorulmalı) |
| Voltaj | Bilgi Yok (Üreticiye Sorulmalı) |
| Ağırlık | Bilgi Yok (Üreticiye Sorulmalı) |
Ek Özellikler ve Uygulama Alanları
Bu makine, özellikle pide, bazlama, lavash, yufka gibi hamur işlerinin üretiminde sıklıkla kullanılır. Farklı hamur çeşitlerine uyum sağlayabilmesi, kullanım alanını genişletir. Makinenin ayakları sayesinde kolayca taşınabilir ve farklı çalışma pozisyonlarına yerleştirilebilir. Bakım gereksinimleri minimum düzeyde tutulmuştur; düzenli temizlik ve yağlama ile makinenin ömrü uzatılabilir.
Makine, fırıncılık sektöründe çalışan profesyoneller için zamandan tasarruf sağlayan, verimliliği artıran ve ürün kalitesini yükselten önemli bir yatırımdır. Hızlı ve eşit hamur açma özelliği sayesinde üretim süreçlerini optimize etmenize olanak tanır.
