Açıklama
Profesyonel mutfaklarda, özellikle büyük ölçekli gıda hazırlama süreçlerinde kullanılan bu kaynatma tenceresi, endüstriyel kullanıma uygun, dayanıklı ve verimli bir çözümdür. Özellikle restoranlar, oteller, yemek fabrikaları ve toplu yemek hizmeti veren tesisler için tasarlanmış olup, büyük hacimli sıvıları güvenli ve kontrollü bir şekilde kaynatma ve pişirme imkanı sunar. İndirekt ısıtma sistemi sayesinde, tencerenin içindeki yiyecekler veya sıvıların doğrudan ısı kaynaklarına maruz kalmaması, daha homojen bir pişirme sağlar ve yiyeceklerin lezzetini korur.
Profesyonel Tasarım ve Malzeme Kalitesi
Tencere, paslanmaz çelikten üretilmiş olup, bu da uzun ömürlü ve hijyenik bir kullanım sunar. Paslanmaz çelik, gıda ile temasında güvenli bir malzeme olduğu gibi, kolay temizlenebilir ve korozyona karşı dayanıklıdır. Karşı ağırlıklı kapak tasarımı, kapak açıldığında güvenliği artırır ve tek elle kullanım imkanı tanır. Kapak üzerindeki ağırlık, kapak açıldığında dengeli bir şekilde açık kalmasını sağlar.
İndirekt Isıtma Sistemi ve Kontrol İmkanları
Bu modelin en önemli özelliklerinden biri, indirekt ısıtma sistemidir. Bu sistem, ısıtıcıların tencerenin dış kısmında yer almasıyla, içerdeki sıvıların veya yiyeceklerin doğrudan ısıya maruz kalmasını engeller. Bu sayede, daha kontrollü bir pişirme süreci sağlanır ve yiyeceklerin lezzet ve besin değerleri korunur. Isıtma işlemi, paslanmaz çelikten üretilmiş, dışa bakan korumalı ısıtıcı elemanlar aracılığıyla gerçekleştirilir. Isıtma işlemini kontrol etmek için kullanılan termostat, istenilen sıcaklığın hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanır. Ayrıca, ısıtma sürecini başlatmak ve devam ettirmek için pilot ışık bulunur.
Kullanım Kolaylığı ve Güvenlik Özellikleri
Tencerenin çift cidarlı çekte kısmında bulunan doldurma ve kontrol musluğu, su seviyesini kolayca kontrol etme ve gerektiğinde su ekleme imkanı sunar. Seviye işareti, tenceredeki su miktarının hızlıca görsel olarak tespit edilmesini sağlar. Güvenlik açısından, aşırı basınç valfi ve manometre gibi donanımlar bulunur. Aşırı basınç valfi, tencerenin içindeki basıncın güvenli seviyelerde tutulmasını sağlarken, manometre ise basınç değerini gösterir. Ayrıca, tencerede soğuk ve sıcak su doldurma musluğu ve boşaltma musluğu mevcuttur, bu da kullanım kolaylığına katkıda bulunur.
Teknik Detaylar ve Boyutlar
Bu profesyonel kaynatma tenceresinin boyutları 80 x 90 x 90 cm'dir ve ağırlığı 160 kg'dır. Hacmi 100 litredir ve brüt hacmi 0,97 m³'tür. Elektrik gücü 18000 Watt'tır ve enerji ihtiyacı 380/400 V, 50/60 Hz değerlerindedir. Bu teknik özellikler, tencerenin farklı mutfak ortamlarında verimli bir şekilde çalışmasını sağlar.
| Özellik | Değer |
| Boyut (G x D x Y) | 80 x 90 x 90 cm |
| Hacim | 100 Litre |
| Ağırlık | 160 kg |
| Brüt Hacim | 0,97 m³ |
| Güç | 18000 W |
| Voltaj | 380/400 V |
| Frekans | 50/60 Hz |
Bu profesyonel kaynatma tenceresi, mutfakta verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli sonuçlar elde etmek isteyen işletmeler için ideal bir yatırımdır.
Ek Özellikler
| Dimension/Ölçü | 80x90x90 |
| Litre | 100 |
| Weight/Ağırlık (kg) | 160 |
| Gross/Hacim (m³) | 0,97 |
| Total Power/Güç (W) | 18000 |
| Energy/Enerji | 380/400 V, 50/60 Hz |
