Açıklama
Profesyonel mutfaklarda döner imalatı için tasarlanmış bu duvara monte gazlı döner ocağı, yüksek verimliliği ve kullanıcı dostu yapısıyla dikkat çekiyor. Özellikle yoğun işletme koşullarında hızlı ve kaliteli döner servisi imkanı sunarak, zaman ve iş gücü tasarrufu sağlıyor. Atalay markasının bu modeli, hem LPG hem de NG (doğalgaz) seçenekleriyle sunulmasıyla farklı enerji kaynaklarına sahip mutfakların ihtiyaçlarına cevap verebiliyor.
Hızlı ve Eşit Pişirme İmkanı
Bu döner ocağının en belirgin özelliklerinden biri, V tipi ısıtıcı yüzeyine sahip olması. Bu tasarım, etin her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayarak, lezzetli ve homojen bir ürün elde etmenize yardımcı oluyor. Geniş pişirme yüzeyi, aynı anda daha fazla et pişirme imkanı sunarken, hareketli araba sayesinde etin kolayca takılmasını ve servis yapılmasını sağlıyor. Bu sayede servis hızını artırırken, yoğun saatlerde bile müşteri memnuniyetini koruyabiliyorsunuz. Isı dağılımının dengeli olması, etin kurumadan, ideal kıvamda pişirilmesine olanak tanıyor. Bu da dönerin lezzetini ve çekiciliğini artırıyor.
Güvenlik Öncelikli Tasarım
Mutfak ekipmanlarında güvenlik her zaman öncelikli olmalıdır. Bu döner ocağı, kullanıcı güvenliğini en üst düzeyde tutmak amacıyla özel bir emniyet ventili ile donatılmıştır. Bu ventili, radyanlarda kontrol dışı sönme durumunda, gaz akışını otomatik olarak keserek olası tehlikelerin önüne geçiyor. Bu özellik, özellikle yoğun çalışma temposunda oluşabilecek dikkatsizliklere karşı ek bir güvenlik katmanı sağlıyor. Ayrıca, dayanıklı paslanmaz çelikten üretilmiş gövdesi, uzun ömürlü kullanım ve hijyenik bir çalışma ortamı sunuyor. Düşük ağırlığı (153 kg) sayesinde kurulumu da kolaylıkla yapılabilir.
Teknik Detaylar ve Performans
Bu döner ocağının teknik özellikleri, yüksek performansını ve verimliliğini destekliyor. 26.6 kW'lık ısıtma gücüyle kısa sürede yüksek miktarda döner pişirme imkanı sunarken, LPG ile saatte 2.096 kg, NG ile ise 2.490 m3 gaz tüketimiyle ekonomik bir kullanım sağlıyor. Pişirme radyanları 5 adet ve 2’şer sıralı olup, toplamda geniş bir pişirme alanı sunuyor. Aşağıdaki tabloda, öne çıkan teknik özellikler ve değerler yer almaktadır:
| Özellik | Değer |
| Gerilim | 230 V |
| Güç Sarfiyatı (LPG) | 2.096 kg/h |
| Güç Sarfiyatı (NG) | 2.490 m3/h |
| Kilokalori (LPG) | 22876 |
| Kilokalori (NG) | 22876 |
| Boyutlar (Tepsisiz) | 700 x 845 x 2071 |
| Boyutlar (Radyan dahil) | 1093 x 1047 x 2071 |
| Ağırlık | 153 kg |
Kullanım Alanları ve Ergonomi
Bu duvara monte döner ocağı, özellikle restoranlar, dönerci dükkanları, oteller, kafeler ve catering firmaları gibi yoğun döner ihtiyacı olan işletmeler için ideal bir çözümdür. Duvara monte tasarımı sayesinde, tezgah üzerinde yer kaplamadan kolayca kullanılabilir. Hareketli arabası, etin takılmasını ve servis yapılmasını kolaylaştırırken, ergonomik tasarımı kullanıcıya konforlu bir çalışma ortamı sunuyor. Temizlik ve bakım konusunda da kolaylık sağlayarak, hijyenik bir kullanım imkanı sunuyor. Daha hızlı servis, daha iyi bir lezzet ve daha güvenli bir çalışma ortamı için bu döner ocağını tercih edebilirsiniz.
