Açıklama
Memak Taş Tabanlı Tek Katlı Fermantasyon Davlumbazlı Doğalgazlı Fırın VEGA120-1-F-D, profesyonel fırın ve pastane işletmeleri için geliştirilmiş yüksek performanslı bir endüstriyel taş tabanlı fırın modelidir. Taş tabanlı pişirme sistemi sayesinde ürünlerin alt tabanı eşit şekilde ısınır ve geleneksel fırın lezzeti elde edilir. Bu sayede ekmek, pide, pizza, simit ve çeşitli unlu mamuller daha dengeli ve kaliteli şekilde pişirilir. Taş taban, ısıyı uzun süre muhafaza ederek ürünün dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Fırın, doğalgazlı çalışma sistemi ile güçlü ve verimli bir ısı üretimi sunar. Doğalgaz yakıtı sayesinde enerji maliyetleri düşerken hızlı ısınma ve stabil sıcaklık kontrolü sağlanır. Fırının içinde oluşan ısı, pişirme alanına homojen şekilde dağıtılarak tüm ürünlerin eşit derecede pişmesine yardımcı olur. Bu özellik özellikle seri üretim yapan fırın ve pastaneler için büyük avantaj sağlar.
Teknik Özellikler
- Tava Kapasitesi: 2 x (80x60cm) ve 6 x (60x40cm)
- Pişirme Alanı: 1.5 m2
- Kat Giriş Ölçüleri: 121 x 21 cm
- Buhar Baca Çıkışı: 11.5 cm
- Bağlantı Gücü: 380V / 50-60Hz / 3 Faz
- Elektrik Gücü: 1 kW
- Isıl Güç (kcal/kW): 17200 / 20
- Ağırlık: 700 kg
- İç Ölçüler: Genişlik: 120 / Derinlik: 135 cm
- Dış Ölçüler: G: 176 / D: 284 / Y: 58 cm
- Sehpa / Stand Bilgileri:
- Tava Kapasitesi: 24 x (60x40cm)
- Dış Ölçüler: G: 170 / D: 210 / Y: 72 cm
- Ağırlık: 200 kg
- Davlumbaz & Toplam Ölçüler:
- Davlumbaz Ağırlığı: 100 kg
- Toplam Dış Ölçüler (1 Katlı): G: 176 / D: 284 / Y: 162 cm
Ek Özellikler
| Tava Kapasitesi | 24 x (60x40cm) |
| Pişirme Alanı | 1.5 m2 |
| Kat Giriş Ölçüleri | 121 x 21 cm |
| Buhar Baca Çıkışı | 11.5 cm |
| Bağlantı Gücü | 380V / 50-60Hz / 3 Faz |
| Elektrik Gücü | 1 kW |
| Isıl Güç (kcal/kW) | 17200 / 20 |
| Ağırlık | 200 kg |
| İç Ölçüler | Genişlik: 120 / Derinlik: 135 cm |
| Dış Ölçüler | G: 170 / D: 210 / Y: 72 cm |
| Davlumbaz Ağırlığı | 100 kg |
| Toplam Dış Ölçüler (1 Katlı) | G: 176 / D: 284 / Y: 162 cm |
