Açıklama
Profesyonel mutfaklarda yüksek performans ve dayanıklılık arayanlar için tasarlanan bu wok ocağı, özellikle yoğun kullanıma uygun, verimli bir pişirme çözümü sunar. Atalay markasının kalitesini taşıyan bu model, hızlı ve eşit pişirme gerektiren wok mutfakları için ideal bir seçenektir. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu, kullanıcıya uzun ömürlü ve kolay temizlenebilir bir çalışma alanı sunarken, ergonomik tasarımıyla da kullanıcı konforunu ön plana çıkarır.
Yüksek Verimliliğe Odaklı Tasarım
Bu gazlı wok ocağı, mutfak personelinin verimliliğini artırmak için özel olarak tasarlanmıştır. Yüksek kalori değerine sahip brülörler, kısa sürede yüksek ısı sağlar, bu da özellikle sebzeli ve etli wok yemeklerinin hızlı bir şekilde hazırlanmasına olanak tanır. LPG ve Doğalgaz (NG) seçenekleriyle sunulması, farklı mutfak ihtiyaçlarına uyum sağlamayı kolaylaştırır. Geniş pişirme alanı, büyük miktarlardaki yemeklerin aynı anda hazırlanmasını mümkün kılar, böylece yoğun saatlerde bile servis hızını korumanıza yardımcı olur. Konstrüksiyonunda kullanılan paslanmaz çelik, yiyeceklerin lekesini tutmaz, kolayca temizlenir ve hijyenik bir ortam sağlar. Bu özellikler, özellikle restoranlar, oteller ve büyük ölçekli yemek üretim tesisleri için önemli bir avantaj sunar.
Teknik Detaylar ve Performans Verileri
Ocak, iki adet brülöre sahiptir ve her bir brülör yüksek performansa odaklanılarak tasarlanmıştır. Gaz tüketimi ve kW değerleri, enerji verimliliği açısından önemli göstergelerdir. LPG için saatteki gaz tüketimi 1.576 kg/h, Doğalgaz için ise 2.114 m³/h’dir. Her iki yakıt türü için de kW değeri 20’dir. Bu da, wok ocağının yüksek pişirme gücüne sahip olduğunu gösterir. Pişirme sırasında üretilen kilokalori miktarı da yüksek olup, LPG için 17197, Doğalgaz için ise 17197’dir. Bu yüksek enerji verimliliği, hem pişirme süresini kısaltır hem de enerji maliyetlerini düşürür.
| Özellik | Değer |
| Brülör Adedi | 2 |
| Gaz Sarfiyatı (LPG) | 1.576 kg/h |
| Gaz Sarfiyatı (NG) | 2.114 m³/h |
| kW (LPG) | 20 |
| kW (NG) | 20 |
| Kilokalori (LPG) | 17197 |
| Kilokalori (NG) | 17197 |
| Net Ölçüler | 800 x 900 x 850 |
| Net Ağırlık | 98 kg |
Ergonomik Tasarım ve Kullanım Kolaylığı
Bu wok ocağının ergonomik tasarımı, kullanıcıların konforunu ve güvenliğini ön planda tutar. Kullanıcıya her açıdan rahatlık sağlayan yapısı, yoğun çalışma temposunda bile yorgunluğu azaltır. Kontrol düğmeleri kolay erişilebilir konumda bulunur, bu da hızlı ve hassas ayar yapmayı sağlar. Paslanmaz çelikten imal edilmiş gövdesi, hem dayanıklıdır hem de kolay temizlenebilir özelliktedir. Bu sayede, hijyen standartlarının korunmasına katkıda bulunur. Ocak, mutfak ortamına kolayca entegre edilebilir ve kolayca taşınabilir özelliktedir. Profesyonel mutfaklarda hem verimliliği artırmak hem de çalışanların konforunu sağlamak için ideal bir çözümdür.
