Açıklama
Beysa asetat kenar bandı, 7 cm eninde ve 200 cm uzunluğunda kesilmiş şeffaf film şeridi olarak gelir. Saydam, esnek ve renksiz yapısıyla pasta çemberlerinin iç yüzeyine sarılır; çikolata, mus ve soğuk tatlı çalışmalarında kalıbın kenarına yerleştirilerek pürüzsüz, parlak bir yan yüzey verir. Rulodan açıldığında kıvrımı tutmayan, düz kalan bir asetat kalitesindedir, bu da çember içine yerleştirirken bandın kendiliğinden kalıba yaslanmasını sağlar.
Görseldeki rulo, karton göbek üzerine sarılı şeffaf film görünümündedir. 7 cm en, alçak ve orta boy pasta çemberleri ile bardak tatlı kalıpları için uygun bir yüksekliktir. Bant tek kat, mat olmayan, ışığı geçiren bir yapıdadır; tatlının yan kesitini dışarıdan görünür bırakmak isteyen sunumlar için bu saydamlık doğrudan işe yarar.
7 cm En, 200 cm Boy: Hangi Kalıba Oturur
200 cm uzunluk, çapı yaklaşık 18-22 cm arası tek bir pasta çemberini rahatça çevreleyecek ölçüdür; daha küçük çaplarda tek ruludan birden fazla parça çıkar. 7 cm yükseklik, iki üç kat mus ve sünger keki dizilen orta yükseklikli pastalarda dolgunun çember ağzından taşmadan tutulmasına imkan verir. Bandı çember iç çapına göre makasla istediğiniz boya kesip kullanırsınız; kesim kenarı çapak bırakmaz.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka | Beysa |
| Ürün tipi | Asetat kenar bandı (şeffaf film şerit) |
| En | 7 cm |
| Boy | 200 cm |
| Renk | Şeffaf / renksiz |
| Sarım | Karton göbekli rulo |
Şeffaf Filmin Parlak Yan Yüzey Vermesi
Mus ve çikolatalı tatlılarda kenar kalitesini belirleyen, dolgunun temas ettiği yüzeyin pürüzsüzlüğüdür. Bu şeffaf asetat film, çikolata donarken ya da mus jelleşirken kalıbın iç yüzeyini ayna gibi bırakır; bant soyulduğunda yan duvar parlak ve izsiz çıkar. Renksiz oluşu, tatlının kendi rengini bozmadan dışarıdan görünür kılar, bu da bardak sunumlarda katmanların seçilmesini sağlar.
Patisseride Günlük Kullanım
Çemberin içine yerleştirmeden önce bandı kuru bir bezle silmek yeterlidir. Soğuk tatlılarda buzdolabına girer, dolgu set olduktan sonra çember ile birlikte kaldırılıp bant tek hamlede soyulur. Tek kullanımlık olarak değerlendirilmesi hijyen açısından tercih edilir; bu nedenle 200 cm boy, atölyede birkaç pastayı karşılayacak şekilde paylanır. Çikolata mevye, üzeri jöleli pasta ve dilim sunumlu mus çalışmalarında yan yüzeyi temiz tutmak için sık başvurulan bir malzemedir.
7 cm enindeki bu Beysa asetat kenar bandı, daha dar veya daha geniş enlerden ayrı olarak orta yükseklikli kalıplara odaklanır. Bardak tatlısı, mini pasta ve standart boy mus çemberi ile çalışan pastane ve kafe mutfaklarında, parlak kenar görünümünü düşük maliyetle elde etmek için pratik bir çözümdür.
