Beysa Kalp Çikolata Kalıbı, 2x7,5 cm

Beysa kalp çikolata kalıbı, sevgililer günü, nişan, doğum günü gibi özel günler için kalp formunda çikolata dökmek isteyen pastane ve çikolatacılara yönelik şeffaf bir polikarbonat kalıptır. Dikdörtgen levha üzerinde yan yana konumlanmış iki adet kalp gözü bulunur ve her gözün genişliği 7,5 cm civarındadır. Kalıbın saydam yapısı sayesinde çikolatayı dökerken gözün dolma seviyesini ve hava kabarcıklarını dışarıdan görebilirsiniz; bu da pürüzsüz bir yüzey için işi kolaylaştırır.

İki gözlü kalp formu ve 7,5 cm ölçüsü

Levha üzerindeki iki kalp gözü, tek dökümde iki adet aynı boyutta kalp çikolata çıkarmanıza imkan verir. Gözlerin yaklaşık 7,5 cm genişliğindeki ölçüsü, hediyelik kutu çikolatalarından çok küçük olmayan, elde tutulduğunda dolgun duran bir parça verir. Kalp formunun uç kısmı sivri, üst kısmı belirgin iki yuvarlak loblu olduğundan dökülen çikolata net ve keskin bir kalp silüeti alır. İçi dolu, gösterişli kalpler için bu iki gözlü kalıp tek seferde hızlı üretim sağlar.

Şeffaf polikarbonat malzemenin getirdiği kullanım kolaylığı

Kalıbın gövdesi sert ve şeffaf bir plastikten üretilmiştir. Saydam yapı, temperlenmiş çikolatanın gözlere eşit yayılıp yayılmadığını ve kenarlara tam oturup oturmadığını anlık görmenize yarar. Çikolata kristalleşip parladığında, kalıbı ters çevirdiğinizde parçalar yüzeyden kolayca ayrılır ve kalp yüzeyi ayna gibi parlak çıkar. Bu yüzeyin elde edilmesi için çikolatanın doğru sıcaklıkta temperlenmesi belirleyicidir; saydam kalıpta tempering takibi gözle yapılabildiği için işlem daha kontrollü ilerler.

Pastane, çikolatacı ve ev üretimi için kullanım

Bu kalp kalıbı sevgililer günü vitrinleri, nişan ve söz organizasyonları, kişiye özel hediye çikolataları ve buket içi süslemeler için tercih edilir. Sütlü, bitter ve beyaz çikolatanın yanında renkli kakao yağı boyalarıyla iki renkli kalpler de hazırlanabilir. İçini fındık, fıstık ezmesi veya ganaj ile doldurup kapatarak dolgulu kalp pralin de yapabilirsiniz. Kullanım sonrası kalıbı ılık suyla durulayıp yumuşak bezle kurulamak yeterlidir; çizilmeye karşı yüzeyi aşındıran sünger ve sert deterjandan uzak tutmak parlaklığı uzun süre korur.

Teknik bilgiler

Kalp dışında farklı form ve ölçülerde çikolata kalıplarına ihtiyaç duyarsanız Beysa serisinin diğer modellerini de değerlendirebilirsiniz. Bu kalıp özellikle 7,5 cm ölçüde dolgun, iki gözlü kalp çikolata üretmek isteyenler için biçilmiş kaftandır.