Açıklama
Profesyonel mutfaklarda hız ve verimlilik, özellikle de büyük hacimli üretimlerde kritik öneme sahip. Crystal markasının CBF 56 modeli, şok soğutma ihtiyacınızı karşılamak üzere tasarlanmış, 10 tepsi kapasiteli ve 2/1 GN ölçülerine uygun bir cihaz. Bu soğutucu, yiyeceklerinizi güvenli bir şekilde ve kısa sürede soğutarak, hem tazeliğini korumanıza hem de mikrobiyal üremeyi engellemenize yardımcı olur.
Yüksek Kapasiteli ve Verimli Şok Soğutma
CBF 56, özellikle otel mutfakları, toplu yemek üretimi yapan restoranlar ve catering firmaları gibi yoğun kullanıma sahip işletmeler için ideal bir çözüm sunar. 10 tepsi kapasitesi, aynı anda büyük miktarda yiyeceği şoklama imkanı verirken, 2/1 GN ölçülerine uygun olması, standart tepsi boyutlarıyla uyumlu çalışmasını sağlar. Bu sayede, mutfakta iş akışınızı kolaylaştırır ve zaman tasarrufu elde etmenizi destekler. Soğutma süreci, yiyeceklerin dokusunu ve besin değerini koruma amacı ile optimize edilmiştir. Bu, özellikle hassas lezzetleri ve yapıları olan yemekler için önemlidir.
Teknik Özellikler ve Performans
Cihazın performansı, güçlü kompresör sistemi ve gelişmiş hava sirkülasyon teknolojisi sayesinde sağlanır. Hızlı ve homojen soğutma, yiyeceklerin her tarafının aynı anda soğumasını garanti eder. Bu, özellikle büyük parçaların veya farklı şekillerdeki yiyeceklerin şoklanması sırasında önemlidir. Ayrıca, otomatik defrost özelliği, cihazın sürekli ve verimli çalışmasını sağlar. Bu özellik, buzlanma sorunlarını ortadan kaldırır ve manuel müdahaleyi azaltır.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 Tepsi (2/1 GN) |
| Soğutma Aralığı | -40°C ile -18°C (Ayarlanabilir) |
| Çalışma Voltajı | 220-240V / 50Hz |
| Güç Tüketimi | 2.5 kW |
| Ağırlık | 85 kg |
Kullanıcı Dostu Tasarım ve Dayanıklı Yapı
Cihazın kontrol paneli, kolay okunabilir ve kullanımı pratik bir tasarıma sahiptir. Sıcaklık ayarı ve programlama işlemleri, sezgisel bir arayüz ile gerçekleştirilebilir. İç ve dış yüzeyler, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hijyenik bir çalışma ortamı sağlar ve cihazın uzun ömürlü olmasını garanti eder. Ayrıca, kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde, bakım ve temizlik işlemleri de oldukça pratiktir. Cihazın ayakları, yerden yüksekte ve tekerlekli olması, taşınmasını ve yerleştirilmesini kolaylaştırır.
Enerji Verimliliği ve Çevre Dostu Tasarım
CBF 56, enerji verimliliği yüksek bir tasarıma sahiptir. Gelişmiş yalıtım malzemeleri ve kompresör teknolojisi sayesinde, enerji tüketimi minimize edilmiştir. Bu, işletme maliyetlerinizi düşürmenize ve çevresel etkiyi azaltmanıza yardımcı olur. Soğutucu akışkan olarak çevre dostu bir R404A gazı kullanılır. Bu gaz, ozon katmanına zarar vermez ve küresel ısınma potansiyeli düşüktür.
