EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklar için tasarlanmış Eka EKF 423 N T UD, patisserie ve fırıncılık alanında yüksek verimlilik ve hassas kontrol sunan bir elektrikli fırındır. Dört tepsi kapasitesiyle orta ve büyük ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayabilecek şekilde üretilmiştir. Nemlendirme özelliği sayesinde ürünlerin nem dengesini koruyarak daha lezzetli ve taze sonuçlar elde etmenizi sağlar. Dijital kontrol paneli, pişirme süreçlerini kolayca yönetmenize olanak tanır.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme
Bu fırın, dört adet standart tepsi boyutunda ürün pişirme kapasitesine sahiptir. Bu sayede aynı anda daha fazla ürün pişirilebilir, üretim hızı artırılabilir. Farklı ürünler için ayrı ayrı pişirme profilleri oluşturabilme imkanı, esneklik sağlar. Örneğin, ekmekler için daha uzun pişirme süresi ve daha yüksek sıcaklık, pasta ve börekler için ise daha kısa süre ve daha düşük sıcaklık ayarlanabilir. Bu özellik, farklı ürünlerin aynı anda pişirilmesini kolaylaştırır ve zaman tasarrufu sağlar. Tepsi kapasitesi dört adet standart tepsi (60x40 cm) ile sınırlıdır.
Hassas Sıcaklık Kontrolü ve Nemlendirme Özelliği
EKF 423 N T UD, hassas sıcaklık kontrolü için dijital bir termostat ile donatılmıştır. Bu, pişirme sırasında sıcaklığın sürekli olarak izlenmesini ve ayarlanmasını sağlar. Bu sayede ürünlerinizin her zaman istenilen sıcak[multimodal] ile pişirilmesi garanti edilir. Nemlendirme özelliği, fırın içindeki nem oranını artırarak ürünlerin kurumamasını sağlar. Özellikle ekmek ve hamur işlerinin kabarması ve lezzeti için bu özellik çok önemlidir. Nemlendirme sistemi, pişirme süresi boyunca nemin dengeli bir şekilde dağıtılmasını sağlar.
Dijital Kontrol Paneli Kullanım Kolaylığı
Fırının dijital kontrol paneli, kullanıcı dostu bir arayüz sunar. Pişirme süresi, sıcaklık ve nem seviyesi gibi parametreler kolayca ayarlanabilir ve izlenebilir. Zamanlayıcı özelliği sayesinde pişirme süresinin bitiminde fırının otomatik olarak kapanması sağlanır. Bu, hem enerji tasarrufu sağlar hem de güvenliği artırır. Ayrıca, pişirme profillerini kaydedebilir ve daha sonra kolayca tekrar kullanabilirsiniz. Dokunmatik ekran sayesinde ayarlar hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Model | EKF 423 N T UD |
| Tip | Elektrikli Patisserie Fırını |
| Tepsi Kapasitesi | 4 Adet (60x40 cm) |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Nemlendirme | Evet |
| Kontrol Paneli | Dijital |
| Güç | 3.8 kW |
| Voltaj | 230V / 400V (Seçenekli) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 850 x 650 x 650 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 530 x 430 x 400 mm |
| Ağırlık | 75 kg |
Bu fırın, yüksek verimliliği, hassas kontrolü ve kullanıcı dostu arayüzü ile patisserie ve fırıncılık işletmeleri için ideal bir çözümdür.
