EKA
Açıklama
EKF 364 D UD 3, profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassas kontrolü bir araya getiren, 600x400 mm boyutunda tepsi kapasitesine sahip elektrikli konveksiyon fırındır. Dijital kontrol paneli sayesinde pişirme süreçlerini kolayca yönetebilir, farklı ürünler için ideal sıcaklık ve süre ayarlarını kaydedebilirsiniz. Bu özellik, özellikle büyük ölçekli restoranlar, oteller ve pastaneler için önemli bir avantaj sağlar.
Kapasite ve Tepsi Boyutları
Bu konveksiyon fırının en belirgin özelliklerinden biri, 600x400 mm boyutundaki tepsi uyumluluğudur. Bu standart boyut, mutfakta kullanılan çoğu tepsiyle sorunsuz bir şekilde çalışmanızı sağlar. Fırın, aynı anda birden fazla tepsiyle çalışmaya uygun olduğundan, yoğun çalışma saat󠆰lerinde bile hızlı ve verimli üretim imkanı sunar. 3 tepsi kapasitesi, farklı ürünleri aynı anda pişirmenize olanak tanır, böylece zaman tasarrufu sağlarken ürün kalitesinden ödün vermezsiniz.
Dijital Kontrol Paneli ve Programlama İmkanı
Fırının dijital kontrol paneli, kullanıcı dostu arayüzüyle pişirme süreçlerini basitleştirir. Sıcaklık, pişirme süresi ve fan hızı gibi parametreler hassas bir şekilde ayarlanabilir. PID (Proportional-Integral-Derivative) kontrol sistemi sayesinde fırın, ayarlanmış sıcaklığı sürekli olarak korur ve pişirme sırasında sıcaklık dalgalanmalarını minimize eder. Bu, ürünlerin her seferinde aynı kalitede pişirilmesini garanti eder. Ayrıca, önceden tanımlanmış pişirme programlarını kaydedebilir ve gerektiğinde kullanabilirsiniz. Bu özellik, özellikle sık pişirilen ürünler için zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Fırının dijital ekranı, pişirme süreci hakkında gerçek zamanlı bilgi verir ve hatalı ayarlamaları önler.
Isı Dağılımı ve Enerji Verimliliği
Konveksiyon fırınların temel avantajlarından biri, fırın içindeki ısı dağılımının homojen olmasıdır. EKF 364 D UD 3, döner fan sistemi sayesinde fırın içindeki sıcak havayı eşit bir şekilde dağıtır. Bu, ürünlerin her tarafının aynı anda ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Fırının yapısı, ısı kayıplarını minimize edecek şekilde tasarlanmıştır. Yüksek yalıtım malzemeleri kullanılarak üretilen fırın, enerji verimliliğini artırır ve işletme maliyetlerini düşürür. Ayrıca, fırının ön yüzeyi soğuk tutulmuştur, bu da kullanıcı güvenliğini artırır ve mutfak personelinin güvenli bir şekilde çalışmasını sağlar.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Tepsi Boyutu | 600 x 400 mm |
| Kapasite | 3 Tepsi |
| Sıcaklık Aralığı | 0°C - 280°C |
| Pişirme Süresi | 1 - 99 Dakika |
| Güç | 7.5 kW |
| Voltaj | 220-240V / 380-415V (opsiyonel) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 650 x 850 mm |
| Ağırlık | 90 kg |
Bu konveksiyon fırını, mutfakta hem verimliliği hem de ürün kalitesini artırmak isteyen profesyoneller için ideal bir çözümdür. Dijital kontrol paneli, geniş tepsi kapasitesi ve homojen ısı dağılıx sistemi, fırının kullanım kolaylığı ve performansı konusunda önemli avantajlar sağlar.
