Açıklama
Empero 700 Plus seri, profesyonel mutfaklarda verimliliği ve performansı bir araya getiren, çift kaplı gazlı fritöz modelidir. Özellikle yoğun iş yüküne sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanları için tasarlanmıştır. Set üstü tipi sayesinde mutfak tezgahı üzerinde kolayca konumlandırılabilir, yerden tasarruf imkanı sunar. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu, uzun ömürlü kullanım ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlar.
Çift Kaplı Tasarım ve Hacim
Bu fritözün en belirgin özelliklerinden biri, çift kaplı olmasıdır. Her kap, 12 litrelik hacme sahiptir. Bu sayede farklı yiyecekleri aynı anda kızartma imkanı sunarak hazırlık sürelerini kısaltır ve iş akışını hızlandırır. Örneğin, bir kapta patates kızartması, diğerinde ise tavuk parçaları hazırlayabilirsiniz. Bu özellik, özellikle menüsü geniş olan işletmeler için büyük bir avantajdır. Kızartma kaplarının derinliği, yiyeceklerin taşmasını önler ve güvenli bir kızartma süreci sağlar.
Gazlı Isıtma Sistemi ve Termostatik Kontrol
Fritözün gazlı ısıtma sistemi, hızlı ve eşit pişirme olanağı sunar. Doğalgaz veya LPG ile çalışabilme özelliği, işletmenizin mevcut gaz altyapısına göre uyum sağlar. Termostatik kontrol sayesinde, kızartma sıcaklığı hassas bir şekilde ayarlanabilir. Bu sayede her zaman aynı kalitede ve lezzetli kızartmalar elde etmek mümkün olur. Sıcaklık ayar aralığı, farklı yiyecek türlerine uygun olarak geniş bir yelpazede ayarlanabilir. Isı dağılımının homojen olması, yiyeceklerin her tarafının eşit şekilde kızarmasını garanti eder.
| Özellik | Değer |
| Kapasite (Her Kap) | 12 Litre |
| Toplam Kapasite | 24 Litre |
| Boyutlar (G x D x Y) | 80 x 73 x 30 cm |
| Isıtma Türü | Gazlı |
| Malzeme | Paslanmaz Çelik |
Kullanım Kolaylığı ve Güvenlik Özellikleri
Fritözün ön panelinde bulunan kolay okunabilir göstergeler, sıcaklık takibini kolaylaştırır. Ayarlanabilir ayaklar sayesinde fritöz, tezgah üzerinde dengeli bir şekilde konumlandırılabilir. Kızartma kapakları, kullanım sırasında sıçramayı önleyen özel tasarımlıdır. Ayrıca, ısı yalıtımlı gövde, dış yüzeyin aşırı ısınmasını engelleyerek kullanıcı güvenliğini artırır. Gaz vanası üzerindeki güvenlik sistemi, gaz sızıntısı durumunda otomatik olarak kapanarak olası tehlikeleri önler. Temizlik kolaylığı da dikkate alınarak, kolayca sökülüp takılabilen parçalara sahiptir. Kızartma sonrası yağı boşaltmak için uygun bir tahliye noktası bulunmaktadır.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Gazlı fritözler, elektrikli fritözlere kıyasla genellikle daha hızlı ısınır ve daha az enerji tüketir. Bu da işletme maliyetlerinin düşürülmesine yardımcı olur. Paslanmaz çelikten üretilmiş olan fritöz, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklıdır. Yüksek kaliteli brülörler, uzun ömürlü kullanım ve istikrarlı performansı garanti eder. Fritözün genel tasarımı, yoğun kullanım koşullarına dayanacak şekilde güçlendirilmiştir. Düzenli bakım ve temizlik ile fritözün performansı uzun yıllar boyunca korunabilir.
