Açıklama
Empero 700 Plus serisi, mutfakta yüksek performans ve dayanıklılık arayan profesyoneller için tasarlanmış, iki brülörlü set üstü wok ocağıdır. Özellikle yoğun kullanıma uygun, paslanmaz çelikten üretilmiş yapısıyla uzun ömürlü bir kullanım sunar. Bu model, wok tavalarıyla hızlı ve eşit pişirme imkanı sağlayarak, özellikle Asya mutfakları ve geniş menü seçeneklerine sahip restoranlar için ideal bir çözümdür.
Yüksek Isı Kapasitesi ve Verimli Pişirme
Ocak, her bir brülörde yüksek ısı kapasitesi sunar. Bu sayede, wok tavalarında hızlıca ısınma ve yüksek sıcaklıkta pişirme işlemleri kolaylıkla gerçekleştirilebilir. Yüksek ısı, sebzelerin canlılığını korurken, et ve deniz ürünlerinin lezzetini artırır. Ayrıca, wok pişirme tekniğinin gerektirdiği hızlı çevirme ve karıştırma işlemlerini de sorunsuz bir şekilde yapmanızı sağlar. Brülörlerin yapısı, ısı kaybını minimize ederek enerji verimliliğini artırır.
Sağlam Yapı ve Dayanıklı Malzemeler
Ocak, 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı yüksek direnç gösterir ve kolay temizlenebilir bir yüzey sağlar. Özellikle yoğun mutfak ortamlarında hijyenin korunması için önemli bir avantajdır. Ocak yüzeyi, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklı olacak şekilde tasarlanmıştır. Gövde kalınlığı, ısı dağılımını eşit hale getirerek pişirme sürecini iyileştirir ve uzun ömürlü kullanım sağlar. Boyutları 80x73x30 cm olarak belirlenmiştir, bu da mutfak tezgahlarına kolayca entegre edilebilir bir ölçü sunar.
Kullanım Kolaylığı ve Kontrol İmkanı
Ocak, kolay ayarlanabilir kontrol düğmelerine sahiptir. Bu sayede, her bir brülörün ateş gücü bağımsız olarak ayarlanabilir, farklı pişirme gereksinimlerine uyum sağlanabilir. Düğmeler, kullanıcı dostu bir tasarıma sahip olup, hızlı ve hassas ayar yapmayı mümkün kılar. Ateşleme sistemi güvenilir ve pratiktir.
Teknik Detaylar
| Özellik | Değer |
| Brülör Sayısı | 2 |
| Gövde Malzemesi | 304 Paslanmaz Çelik |
| Boyutlar (G x D x Y) | 80 x 73 x 30 cm |
| Ateşleme | Manuel |
| Güç | Her brülör için 4 kW |
| Gaz Tipi | LPG/Doğalgaz (opsiyonel) |
Temizlik ve Bakım
Paslanmaz çelik yüzeyi sayesinde, ocak kolayca temizlenebilir. Yağlı ve kirli kalıntılar, nemli bir bez ve uygun bir temizleyici ile rahatça silinebilir. Brülörler, düzenli olarak temizlenmeli ve tıkalı bölgelerde birikintiler giderilmelidir. Bu, ocak performansının korunması ve uzun ömürlü olması için önemlidir. Ocak, kullanım kılavuzunda belirtilen bakım önerilerine göre düzenli olarak kontrol edilmeli ve gerekli görüldüğünde yetkili servisten destek alınmalıdır.
