Açıklama
Empero’nun profesyonel mutfak ekipmanları serisinden bu model, yoğun kullanıma uygun, yüksek performanslı bir set üstü ocak çözümüdür. Özellikle restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanlarında tercih edilecek tasarıma ve kapasiteye sahiptir. Dayanıklı yapısı ve kullanıcı dostu kontrolleriyle mutfak personelinin iş yükünü azaltırken, yemeklerin hızlı ve eşit pişmesini sağlar.
Yüksek Verimli Pişirme Alanları
Bu elektrikli ocak, dört adet Rus tipi pleyt ile donatılmıştır. Rus tipi pleytler, geniş yüzey alanı sayesinde büyük tencerelerin ve pişirme kaplarının rahatça sığmasına olanak tanır. Bu, özellikle soslar, çorbalar ve büyük miktarlarda yemek hazırlarken büyük kolaylık sağlar. Pleytlerin çapı, farklı boyutlardaki pişirme kaplarıyla uyumluluk için optimize edilmiştir. Isı dağılımı homojen olduğundan, yemeklerin her tarafı eşit şekilde pişer, bu da lezzet ve doku açısından tutarlılık sağlar. Her bir pişirme alanı, bağımsız olarak kontrol edilebilir, böylece farklı yemekler farklı sıcaklıklarda pişirilebilir. Bu özellik, menü çeşitliliğini artırmak ve mutfak verimliliğini maksimize etmek için idealdir.
Dayanıklı Yapı ve Güvenli Kullanım
Ocak, yüksek kaliteli paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklıdır ve kolay temizlenebilir bir yüzey sunar. Bu, hijyenik bir çalışma ortamı sağlamanın yanı sıra, ocakların uzun ömürlü olmasını da garanti eder. Ocak yüzeyi, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklı olacak şekilde tasarlanmıştır. Kontrol düğmeleri, kullanıcıların kolayca sıcaklığı ayarlamasını sağlar. Düğmelerin ergonomik tasarımı, rahat bir kullanım deneyimi sunar. Ayrıca, güvenlik için aşırı ısınma koruması bulunmaktadır. Bu koruma, ocak beklenmedik bir şekilde aşırı ısınırsa otomatik olarak kapanarak olası tehlikeleri önler.
Teknik Detaylar ve Boyutlar
Bu model, mutfaklarda sınırlı alana sahip işletmeler için ideal boyutlara sahiptir. Boyutları 80 cm genişlik, 90 cm derinlik ve 30 cm yüksekliktir. Kompakt tasarımı sayesinde, mevcut mutfak düzenine kolayca entegre edilebilir. Enerji verimliliği de dikkate alınarak tasarlanmıştır, bu da işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Ocak, tek fazlı veya üç fazlı elektrik bağlantısına sahip olabilir. Kurulum sırasında uygun elektrik bağlantısının yapılması önemlidir.
| Genişlik | 80 cm |
| Derinlik | 90 cm |
| Yükseklik | 30 cm |
| Pleyt Tipi | Rus Tipi |
| Pleyt Sayısı | 4 |
| Malzeme | Paslanmaz Çelik |
| Güç | (Modeline göre değişir - Teknik dokümanı inceleyiniz) |
Kullanım Alanları ve Bakım
Bu set üstü ocak, restoran mutfakları, otel mutfakları, kafeler, catering hizmetleri ve diğer toplu yemek hazırlama alanları için uygundur. Düzenli bakım, ocakların ömrünü uzatır ve optimum performansı korur. Pleyt yüzeyini düzenli olarak temizlemek önemlidir. Kireçlenme önlemek için, ocakların suyla temas eden bölgelerinin periyodik olarak temizlenmesi önerilir. Ocakların etrafında yeterli havalandırma olduğundan emin olunmalıdır. Aşırı yüklenmeden kaçınılmalı ve üreticinin kullanım kılavuzundaki talimatlara uyulmalıdır.
