Açıklama
Gurmeaid ikili parizyen kaşığı, iki ucunda farklı çaplarda yarım küre formlu çukurlar taşıyan tek parça bir mutfak aletidir. Bir uçta Ø25 mm, diğer uçta Ø22 mm ölçüsünde küre haznesi bulunur; bu iki ölçü kaşığın boyunlarına dövme olarak işlenmiştir, böylece servis hattında hangi ucu kullandığınızı bakmadan ayırt edebilirsiniz. Kavanas, kavun, karpuz, patates ya da tereyağı gibi malzemelerden tek hamlede temiz toplar çıkarmak için tasarlanmıştır. Ortadaki siyah tutamak kavrama bölgesi geniş bırakıldığı için ıslak elle bile aletin dönmesini engeller.
Neden 22 ve 25 mm ikili çap mantıklı
İki çapın aynı alette toplanması, tabakta boy uyumu kurmanız gereken durumlarda işi hızlandırır. Ø25 mm uç daha dolgun toplar verir; karpuz, kavun gibi sulu meyvelerde ve garnitür sebzelerde ana boyu oluşturur. Ø22 mm uç ise yan süslemeler, çikolata ganaj topları veya küçük tereyağı porsiyonları için ikinci bir boy sunar. Kaşığı çevirip ikinci uca geçmek, ayrı bir alet aramaktan daha kısa sürer; bu da yoğun mizanpasta hazırlığında tezgah üzerinde tek aletle çalışmanızı sağlar. Her iki haznenin dibinde küçük bir tahliye deliği açılmıştır, bu delik topu çıkarırken vakum etkisini kırar ve kürenin kalıba yapışıp dağılmasını engeller.
Paslanmaz hazne ve dövme boyun yapısı
Her iki uçtaki çukur hazne paslanmaz çelikten üretilmiştir; meyve asitleri ve tuzlu garnitürlerle temasta lekelenmeye ve paslanmaya karşı dayanıklıdır. Hazneden tutamağa geçen boyun bölümü yassı dövme formdadır, bu da kaşığı sert bir karpuz kabuğuna bastırdığınızda eğilmeden kuvveti haznenin kenarına aktarır. Hazne kenarları küre kesmeye uygun şekilde inceltilmiştir, böylece malzemeye gömülürken keskin bir hat oluşturur ve topun yüzeyi pürüzsüz çıkar. Paslanmaz yüzey bulaşık makinesinde yıkamaya da uygundur.
Tutamak ve servis kullanımı
Ortadaki siyah tutamak, iki metal ucu birbirine bağlayan ve elde rahat kavranan kısımdır. Yüzeyi mat ve kaymayı azaltacak şekilde işlenmiştir; meyve suyu, krema ya da yağ bulaştığında bile elden kaymaması için tutuş bölgesi kalınlaştırılmıştır. Tutamağın üzerinde Gurmeaid markalaması yer alır. Tek elle çalışırken baş parmağınızı haznenin hemen arkasındaki boyna dayayarak bastırma kuvvetini artırabilir, böylece sert kabuklu malzemelerde bile düzgün küre alabilirsiniz.
Teknik bilgiler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Büyük hazne çapı | 25 mm |
| Küçük hazne çapı | 22 mm |
| Hazne sayısı | 2 (çift uçlu) |
| Hazne malzemesi | Paslanmaz çelik |
| Tutamak rengi | Siyah |
| Net ağırlık | 0,25 kg |
Profesyonel mutfaklarda kavun-karpuz tabaklarında, kokteyl garnitürlerinde ve tatlı sunumlarında iki farklı top boyuna sık ihtiyaç duyulur. Bu kaşıkla her iki boyu tek aletten alabildiğiniz için tezgahta yer kazanır, hazırlık akışınız kesintiye uğramaz. Kullanım sonrası haznelerin içindeki tahliye deliğini ve kenar boşluklarını fırçayla temizlemek, kurumuş meyve liflerinin birikmesini önler ve aletin uzun süre temiz küre çıkarmasını sürdürür.
