Açıklama
Gurmeaid Delikli Spatula, ızgara ve pleyt üzerinde çalışan mutfaklar için tasarlanmış, 20x7.5 cm ağız ölçüsüne sahip bir delikli servis spatulasıdır. Paslanmaz çelik ağzının yüzeyine açılmış sıralı delikler, hamburger köftesi, balık ya da sebze çevirirken fazla yağın ve sıvının aşağı süzülmesini sağlar. Bu sayede çevirdiğiniz ürün spatulanın üzerinde kaymadan durur, tabağa taşınırken yağ damlaması azalır. Ağzın ucu hafif eğimli kesilmiş, böylece pişen ürünün altına rahatça girer ve yapışan kısmı zorlanmadan kaldırır.
Delikli ağzın 20x7.5 cm ölçüsüyle yaptığı iş
Ağzın 200 mm uzunluğu ve 75 mm genişliği, standart bir hamburger köftesini ya da orta boy bir balık filetosunu tek seferde altına alacak yüzeyi verir. Geniş köftelerin parçalanmadan çevrilmesi bu ölçüde kolaylaşır. Yüzeydeki perforasyon delikleri dört sıra halinde dizilmiş, her sırada eşit aralıklı yuvarlak boşluklar var. Bu delikler hem ağırlığı düşürür hem de kızgın yüzeyden aldığınız ürünün suyunu salmasına izin verir; ızgaradan tabağa giderken kuruyup soğumaz, fazla yağ da sosun içine karışmaz.
Eğimli boyun ve siyah tutma sapı
Spatulanın ağzı ile sapı arasındaki çelik boyun yukarı doğru bükülmüş. Bu açı, elinizi sıcak pleytten uzak tutar ve bileğinizi zorlamadan ürünün altına dalmanızı sağlar. Yoğun servis temposunda saatlerce kullanıldığında bilek yorgunluğunu azaltan ayrıntı budur. Sap, siyah termoplastik malzemeden; kavraması rahat, ısı geçirmez ve elden kaymaması için ergonomik biçimlendirilmiş. Ağzın üzerinde Gurmeaid markasının lazer baskısı yer alır.
Hangi mutfaklarda işinize yarar
Hamburgerci ve fast-food mutfaklarında köfte çevirmek, balık restoranlarında fileto kaldırmak, kahvaltı salonlarında sahanda yumurta ve sucuğu aktarmak için doğrudan elinizin altında durur. Pleyt, ızgara ve döküm tavada paslanmaz çelik ağzı çizilmeye karşı dayanıklıdır. Bulaşık makinesinde yıkanabilir; servis sonrası temizliği hızlıdır. Tek bir spatula yerine renk ya da ölçü olarak ayrılmış birkaç adet bulundurmak, çiğ ve pişmiş ürünü ayrı tutmak isteyen mutfaklarda iş akışını düzenler.
Teknik bilgiler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ağız uzunluğu (En) | 200 mm (20 cm) |
| Ağız genişliği | 7.5 cm |
| Ağız malzemesi | Paslanmaz çelik |
| Yüzey tipi | Delikli (perforasyonlu) |
| Sap malzemesi | Termoplastik, siyah |
| Marka | Gurmeaid |
Delikli yüzey, klasik düz spatulaya göre yağlı pişirmelerde fark yaratır; ürünü tabağa taşırken altındaki sıvıyı bırakır. Ağzın esnekliği, köftenin pleyte yapışan kenarını koparmadan kaldıracak kadar incedir ama bükülüp şekil kaybetmeyecek sertliktedir. Mutfağınızda hamburger, balık ya da sebze ızgarası yoğunsa elinizin alışacağı bir alet.
