Açıklama
Horecamark markasının orta tip, filtrelenmiş davlumbazı, profesyonel mutfaklarda yemek pişirme sırasında oluşan dumanı ve buharları etkin bir şekilde uzaklaştırmak için tasarlanmıştır. Geniş yüzeyi ve verimli filtre sistemi sayesinde, mutfak ortamının hijyenini ve havalandırmasını iyileştirirken, personel konforunu artırır. Bu model, özellikle orta ölçekli restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanları için ideal bir çözümdür.
Filtreleme Kapasitesi ve Performans
Davlumbazın en dikkat çekici özelliklerinden biri, yüksek filtreleme kapasitesine sahip olmasıdır. Alüminyum yağı filtreleri, yemek pişirme sırasında oluşan yağ buharını yakalar ve havalandırma sistemine zarar vermesini engeller. Filtrelerin kolayca sökülüp temizlenebilir olması, bakım işlemlerini basitleştirir ve davlumbazın uzun ömürlü kullanımını destekler. Filtrelerin periyodik olarak temizlenmesi, hava akış hızını korur ve enerji verimliliğini artırır. Filtre değişimi gerekliliği kullanım yoğunluğuna bağlı olarak değişiklik gösterir, ancak genellikle 6 ayda bir kontrol edilmesini öneririz. Yüksek hacimli mutfaklarda daha sık temizlik veya filtre değişimi gerekebilir. Davlumbazın performansı, mutfak büyüklüğü ve yemek pişirme alışkanlıkları gibi faktörlere göre de etkilenir.
Yapısal Özellikler ve Malzeme Kalitesi
Davlumbazın yapısı, dayanıklılık ve uzun ömürlü kullanım için uygun malzemelerden üretilmiştir. Paslanmaz çelik AISI 304 kullanılarak üretilen gövde, korozyona karşı direnç gösterir ve kolay temizlenebilir bir yüzey sunar. Bu malzeme, hijyenik bir mutfak ortamı sağlamanın yanı sıra, davlumbazın estetik görünümünü de korur. Davlumbazın genişlik boyutu 600 cm, derinlik boyutu 150 cm olarak belirlenmiştir. Bu boyutlar, orta ölçekli mutfaklarda geniş bir pişirme alanı üzerinde etkili bir havalandırma sağlamak için optimize edilmiştir. Yapının aerodinamik tasarımı, hava akışını yönlendirerek dumanın etkili bir şekilde uzaklaştırılmasını sağlar. Davlumbazın altında bulunan yağ toplama tavasası, yağın davlumbazın içine akmasını önler ve temizliği kolaylaştırır.
Kurulum ve Teknik Detaylar
Kurulumu kolay olacak şekilde tasarlanmış olan davlumbaz, profesyonel montaj ekibi tarafından yapılması önerilir. Yanlış kurulum, davlumbazın performansını olumsuz etkileyebilir ve güvenlik riskleri oluşturabilir. Davlumbazın çalışması için uygun bir aspirasyon motoru seçimi önemlidir. Motorun gücü, mutfak büyüklüğü ve yemek pişirme yoğunluğu dikkate alınarak belirlenmelidir. Aşırı güçlü bir motor, gereksiz enerji tüketimine yol açarken, yetersiz bir motor dumanı etkili bir şekilde uzaklaştıramayabilir. Davlumbazın elektrik bağlantısı için uygun voltaj ve akım değerlerinin sağlanması gerekmektedir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Genişlik | 600 cm |
| Derinlik | 150 cm |
| Filtre Tipi | Alüminyum Yağ Filtresi |
| Gövde Malzemesi | Paslanmaz Çelik AISI 304 |
Enerji Verimliliği ve Gürültü Seviyesi
Horecamark davlumbazı, enerji verimliliğini ön planda tutan bir tasarıma sahiptir. Düşük enerji tüketimi, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Davlumbazın gürültü seviyesi, mutfak personelinin çalışma konforunu etkilemeyecek şekilde optimize edilmiştir. Ancak, aspirasyon motorunun gücü arttıkça gürültü seviyesi de artabilir. Bu nedenle, motor seçimi sırasında gürültü seviyesi de dikkate alınmalıdır. Düzenli bakım ve filtre temizliği, davlumbazın enerji verimliliğini ve düşük gürültü seviyesini korumaya yardımcı olur.
