Açıklama
İnoksan'ın endüstriyel mutfak çözümlerine odaklanan geniş ürün yelpazesinden biri olan FBG40, özellikle yoğun kullanıma uygun, yüksek kapasiteli bir kombi fırın modelidir. Restoranlar, oteller, catering firmaları ve toplu yemek hazırlama süreçleri için tasarlanmış olan bu fırın, hem pişirme hem de buharlama işlemlerinde üstün performans sunar. 20 tepsi kapasDirPath ve GN 2/2 ölçülerinde tepsi uyumluluğu sayesinde, büyük hacimli üretim ihtiyaçlarını karşılamakta başarılıdır.
Yüksek Kapasite ve Tepsi Uyumluluğu
FBG40, 20 tepsi kapasitesi ile dikkat çeker. Bu, özellikle büyük ölçekli işletmeler için önemli bir avantajdır. GN 2/2 tepsi ölçüsü desteği, mutfakta standartlaşmış organizasyon ve verimlilik sağlar. Farklı pişirme gereksinimlerine uygun olarak çeşitli yemeklerin aynı anda hazırlanabilmesi, zaman ve iş gücü tasarrufu anlamına gelir. Fırının iç hacmi, büyük tepsi boyutlarına rağmen, homojen ısı dağılımını koruyacak şekilde optimize edilmiştir. Bu sayede her tepsideki yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesi sağlanır.
Gelişmiş Kontrol Sistemi ve Pişirme Teknolojisi
Fırın, hassas sıcaklık kontrolü ve programlanabilir pişirme profilleri sunan gelişmiş bir kontrol sistemine sahiptir. Bu özellik, farklı yemek türleri için ideal pişirme koşullarını kolayca ayarlamanıza olanak tanır. Kullanıcı dostu arayüzü sayesinde, karmaşık pişirme süreçlerini bile basitçe yönetebilirsiniz. Nem kontrolü özelliği, özellikle buharlama işlemlerinde ürünlerin dokusunu ve lezzetini korumak için önemlidir. Fırın, pişirme süresini ve sıcaklığı hassas bir şekilde ayarlayarak, her zaman istenen sonucu elde etmenizi sağlar. Ayrıca, fırının hafıza özelliği sayesinde, sık kullanılan pişirme profillerini kaydedebilir ve tekrar kullanabilirsiniz.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
FBG40, enerji tasarrufu sağlayan yalıtım malzemeleriyle üretilmiştir. Bu, fırının daha az enerji tüketmesini ve işletme maliyetlerini düşürmesini sağlar. Fırın dış yüzeyi, kolay temizlenebilir ve dayanıklı paslanmaz çelikten imal edilmiştir. İç yüzey ise, yiyeceklerin pişirme sırasında yapışmasını önleyen özel bir tasarıma sahiptir. Fırının gazlı brülörleri yüksek verimlilikte çalışır ve hızlı ısıtma sağlar. Fırının ayakları, kolay taşınabilirlik için tasarlanmıştır ve fırının yer değiştirm Allağını kolaylaştırır.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 20 Tepsi (GN 2/2) |
| Isı Kaynağı | Gaz |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Pişirme Yöntemleri | Kuru Pişirme, Buharlama, Kombi Pişirme |
| Boyutlar (G x D x Y) | 900 x 850 x 1850 mm |
| Ağırlık | 220 kg |
FBG40, mutfakta yüksek verimlilik ve profesyonel sonuçlar elde etmek isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür. Dayanıklı yapısı, enerji verimliliği ve gelişmiş kontrol sistemi sayesinde, uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım sunar.
