Açıklama
Memak Neptun serisi, yüksek kapasiteli üretim yapan işletmeler, ekmek fabrikaları ve endüstriyel unlu mamul tesisleri için tasarlanmış ağır hizmet tipi spiral mikserlerdir. Sadece yoğurmakla kalmaz, hamurun biyolojik yapısını koruyarak her seferinde aynı standartta ürün almanızı sağlar.
Neden Soğutmalı Sistem?
Yoğurma sırasında oluşan sürtünme ve yüksek devir, hamur sıcaklığını hızla artırır. Kontrolsüz ısınan hamurda maya vaktinden önce aktifleşir ve gluten yapısı zarar görür. Neptun Serisi Soğutma Sistemi sayesinde:
- Isı Kontrolü: Hamur sıcaklığı ideal seviyede (22-24°C) tutulur.
- Gluten Koruması: Hamurun elastikiyeti bozulmaz, gözenekli ve kaliteli bir iç yapı elde edilir.
- Standardizasyon: Mevsim fark etmeksizin, yazın en sıcak günlerinde bile kışın aldığınız hamur kalitesine ulaşırsınız.
- Raf Ömrü: Doğru ısıda yoğurulan hamurdan üretilen mamullerin bayatlama süresi uzar.
Genel Özellikler
Endüstri 4.0 ile uyumludur
Çift motorlu sabit kazanlı mikser
Her iki yöne dönebilme özelliğine sahip kazan
Paslanmaz kazan, spiral ve bıçak seti
Paslanmaz kazan ve motor koruma kapağı
Pistonlu kazan kapağı
Poly-V kasnak kayış-kasnak aktarma sistemi
Otomatik su girişi
Dijital hamur sıcaklığı ölçümü
İstenilen derecede hamur sıcaklığı sağlama
Teknik Özellikler
- Hamur Kapasitesi: 250 kg
- Un Kapasitesi: 150 kg
- Kazan Hacmi: 368 lt
- Spiral Motor Gücü: 7.5 / 11 kw
- Kazan Motoru: 1.5 kw
- Ünite Motoru: 6 kw
- Kazan Ölçüleri: 100 x 47 cm
- Su Girişi: 1/2'
- Bağlantı Gücü: 380V / 50-60Hz / 3 Faz
- Ağırlık: 1.250 kg
- Dış Ölçüler: 115 x 185 x 160 cm
Ek Özellikler
| Hamur Kapasitesi | 250 kg |
| Un Kapasitesi | 150 kg |
| Kazan Hacmi | 368 lt |
| Spiral Motor Gücü | 7.5 / 11 kw |
| Kazan Motoru | 1.5 kw |
| Ünite Motoru | 6 kw |
| Kazan Ölçüleri | 100 x 47 cm |
| Su Girişi | 1/2' |
| Bağlantı Gücü | 380V / 50-60Hz / 3 Faz |
| Ağırlık | 1.250 kg |
| Dış Ölçüler | 115 x 185 x 160 cm |
