Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren Öztiryakiler 7890.10G11.01 modeli, 10 tepsi kapasiteli elektrikli konveksiyonlu fırın, yoğun çalışma temposuna uygun, dayanıklı ve kullanıcı dostu bir çözümdür. Yüksek performanslı pişirme özelliği ile restoranlar, oteller, pastaneler ve toplu yemek hazırlama tesisleri gibi işletmeler için ideal bir seçimdir.
Yüksek Performanslı Pişirme Teknolojisi
Bu model, konveksiyonel pişirme prensibiyle yiyeceklerin her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar. Konveksiyonel pişirme, fırın içindeki sıcak havanın sürekli olarak dolaşımıyla sağlanır. Bu sayede, yiyecekler daha hızlı ve homojen bir şekilde pişer, böylece zamandan tasarruf edilir ve ürün kalitesi artırılır. Paslanmaz çelik özel fanı, sıcak havayı etkili bir şekilde dağıtarak pişirme sürecini optimize eder. Fırın içindeki sıcaklık dağılımı, özellikle büyük miktarlarda ürün pişirilirken kritik öneme sahiptir ve bu modelde kusursuz bir şekilde sağlanır.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Özellikler
Fırın, dijital termostat kontrollü pişirme sıcaklığına sahiptir. Bu sayede, istenilen sıcaklık hassas bir şekilde ayarlanabilir ve pişirme işlemi sürekli olarak kontrol altında tutulabilir. Dijital termostat, kullanıcıya daha hassas ve tekrarlanabilir sonuçlar elde etme imkanı sunar. 90 dakikaya kadar ayarlanabilir pişirme süresi, farklı tariflere ve pişirme gereksinimlerine uyum sağlar. Fırın içindeki aydınlatma, pişirme işlemini gözlemlemeyi kolaylaştırır. İstenildiğinde yiyecekler üzerine buhar püskürterek otomatik nemlendirme yapma olanağı, özellikle ekmek ve hamur işi ürünlerinin nemini korumak için önemlidir. Bu özellik, ürünlerin daha lezzetli ve taze kalmasına yardımcı olur. Kapı açıldığında pişirme işlemini durduran emniyet anahtarı, güvenliği ön planda tutar.
Dayanıklı Yapı ve Isı Yalıtımı
Fırının paslanmaz çelik gövdesi, uzun ömürlü ve dayanıklı bir yapı sunar. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dirençlidir ve kolay temizlenebilir özelliktedir. Pişirme kabini, ısı kaybını önleyici izolasyonlu olup, bu sayede enerji verimliliği sağlanır ve pişirme kabini sıcaklığının aşırı yükselmesini önleyen emniyet termostatı bulunur. Isı yalıtımı, fırının dış yüzeyinin sıcak kalmasını engeller ve kullanıcı güvenliğini artırır. Kapı, ısıya dayanıklı çift camdan oluşmuştur ve kapı iç camı kolay temizlenebilir özelliktedir. Bu tasarım, fırının temizliğini kolaylaştırır ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Kapıdan ısı kaçışını önleyen özel silikon contalar, fırının içindeki sıcaklığın korunmasına yardımcı olur.
Teknik Özellikler Tablosu
| Kapasite | 10 x 1/1 tepsi |
| Pişirme Sıcaklığı Aralığı | 50°C - 280°C |
| Pişirme Süresi Aralığı | 0 - 90 dakika |
| Güç | 7 kW |
| Voltaj | 220-240V / 380-400V (opsiyonel) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 840 x 640 x 1020 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 720 x 480 x 600 mm |
Bu fırın, profesyonel mutfakların ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmıştır ve yüksek verimlilik, dayanıklılık ve kullanıcı dostu özellikleriyle öne çıkar.
Ek Özellikler
| Tip | Elektrikli |
| En | 950 mm |
| Boy | 700 mm |
| Yükseklik | 1050 mm |
| Net Ağırlık | 120 Kg |
| Hacim | 0,8 m3 |
| Kapasite | 10 GN 1/1 |
| Elektrik Gücü | 17 |
| Volt | 400V / 3NPE |
| Frekans | 50/60 |
| Koruma Sınıfı | IP 21 |
