Açıklama
Öztiryakiler’in endüstriyel mutfak çözümleri arasında yer alan bu konveksiyonlu gazlı fırın, yoğun kullanıma uygun, yüksek kapasiteli bir modeldir. Özellikle otel, restoran, pastane gibi büyük ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmıştır. Fırın, 20 adet GN 2/1 boyutunda tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir, bu da üretim verimliliğini önemli ölçüde artırır. Kızaklı yapısı, tepsilerin kolayca yerleştirilmesini ve çıkarılmasını sağlayarak iş akışını hızlandırır.
Yüksek Performanslı Isıtma Sistemi
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, güçlü ve verimli gazlı ısıtma sistemidir. Alt ve üst ısıtma elemanları sayesinde, ürünler eşit şekilde pişer ve ideal kızarma sağlar. Ayarlanabilir ısı derecesi, farklı tariflere ve pişirme yöntemlerine uyum imkanı sunar. Kullanıcılar, fırının kontrol panelinden istenilen sıcaklığı kolayca ayarlayabilir ve pişirme süresini takip edebilir. Fırın, hem alt hem de üst pişirme için ayrı ayrı sıcaklık ayarı yapabilme özelliğine sahip olmasıyla, hassas ve karmaşık tariflerin hazırlanmasında da başarılıdır. Ayrıca, nem kontrolü özelliği sayesinde, hamur işlerinin ve ekmeklerin daha nemli ve yumuşak kalmasını sağlar.
Kızaklı Tasarım ve Kullanım Kolaylığı
Fırının kızaklı sistemi, tepsilerin fırına yerleştirilmesini ve çıkarılmasını kolaylaştırarak iş yükünü azaltır. Kızaklar, paslanmaz çelikten üretilmiştir ve yüksek taşıma kapasitesine sahiptir. Bu sayede, ağır tepsilerin taşınması sırasında oluşabilecek zorluklar ortadan kalkar. Fırın, ergonomik bir tasarıma sahiptir ve kullanıcıların kolayca ulaşabileceği kontrol düğmelerine sahiptir. Temizliği kolaylaştırmak için fırın içi paslanmaz çelikten yapılmıştır ve sökülebilir parçalara sahiptir.
Teknik Özellikler ve Güvenlik
Bu model, yüksek verimlilik ve uzun ömürlü kullanım için özenle seçilmiş malzemelerden üretilmiştir. Paslanmaz çelik dış yüzey, fırının korozyona karşı dayanıklılığını artırır ve kolay temizlik sağlar. Fırın, termal sigorta ile donatılmıştır, bu da aşırı ısınma durumunda otomatik olarak kapanarak güvenliği sağlar.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 20 GN 2/1 |
| Isıtma Türü | Gazlı |
| Sıcaklık Aralığı | 0 - 300 °C |
| Isıtma Sistemi | Alt ve Üst Isıtma |
| Kızak Sistemi | Evet |
| Dış Yüzey | Paslanmaz Çelik |
| Güvenlik | Termal Sigorta |
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Fırın, enerji tasarrufu sağlayan bir tasarıma sahiptir ve yüksek ısı yalıtımı sayesinde ısı kaybını minimize eder. Bu, hem enerji maliyetlerini düşürür hem de fırının daha verimli çalışmasını sağlar. Dayanıklı yapısı sayesinde uzun ömürlü kullanım sunar ve sık sık bakım gerektirmez. Fırının brülörleri yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiştir ve uzun süreli kullanımda bile performansını korur. Ayrıca, fırın pişirme taşları opsiyonel olarak eklenebilir, bu da ekmek ve pizza gibi ürünlerin daha iyi pişirilmesini sağlar.
