Açıklama
Öztiryakiler Polipropilen Gastronom Kapak, GN 1/2 ölçüsündeki saklama küvetlerinin üzerine oturan, beyaz renkli bir örtü kapağıdır. Yüzeyindeki dikey kanallar kapağı sertleştirip eğilmeye karşı dirençli tutarken, kenardaki turkuaz dilcik tek hamlede tutup açmayı kolaylaştırır. 325 x 265 mm dış ölçüsüyle standart GN 1/2 küvetlerin ağzına tam denk gelir, bu yüzden mevcut gastronom hattınıza ek aparat olmadan dahil edilir.
325 x 265 mm Gövde ve Yivli Yüzeyin İşi
Kapağın üst yüzeyindeki paralel kanallar dekoratif değil; ince polipropilen levhayı kasnak gibi gererek geniş yüzeyin ortadan göçmesini engeller. Üst üste istiflenen küvetlerde alttaki kapak üsttekinin ağırlığını bu kaburgalar sayesinde taşır, kapak içe çökmez. 325 mm uzun kenar ve 265 mm kısa kenarla GN 1/2 normuna birebir uyduğundan, aynı normdaki paslanmaz veya polikarbonat küvetlerle de eşleşir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Norm | GN 1/2 (Gastronorm) |
| En | 325 mm |
| Boy | 265 mm |
| Malzeme | Polipropilen (PP) |
| Renk | Beyaz |
Turkuaz Dilcik ve Köşelerin Pratikliği
Kenardaki turkuaz tutma dilciği, eldiven takılıyken bile parmakla kavranacak kadar dışa taşar. Servis yoğunluğunda kapağı tırnakla kenardan zorlamak yerine bu dilcikten kaldırıp tek hareketle açarsınız. Köşelerin yumuşatılmış kavisi hem rafa sürtünmeyi azaltır hem de bulaşıkhanede kapakları üst üste dizerken birbirine takılmadan ayrılmalarını sağlar.
Beyaz Polipropilen ve Soğuk Saklama Uyumu
Beyaz PP gövde, gıda temasına uygun ve kokuyu tutmayan bir malzemedir. Buzdolabı ve şoklama dolabı sıcaklıklarına dayanır, donmuş ürünü kapatıp soğuk zincirde bekletmek için sorun çıkarmaz. Mat beyaz yüzey çamaşır suyu ve mutfak deterjanlarıyla aşınmadan silinir; üzerine etiket yapıştırıp tarih yazmak isteyenler için de düz bir kenar bandı bırakılmıştır.
Mutfakta Nerede Kullanılır
Bu kapak, açık küvette bekleyen sosların, marine etlerin, doğranmış sebzelerin ve yarı mamul hamur işlerinin üzerini kapatmak için kullanılır. Üzerindeki bakım sembolleri yıkama ve saklama koşullarını gösterir. Tek tek satılan bu kapakla:
- Soğuk büfe ve salata barında küvetlerin üstünü servis arası kapatabilir,
- Depo rafında istiflenen GN 1/2 küvetleri tozdan ve çapraz kokudan koruyabilir,
- Mise en place hazırlığında bölümlere ayırdığınız malzemeleri kapalı tutabilirsiniz.
Küvetin kendisi bu üründen ayrıdır; kapak, elinizdeki GN 1/2 gastronom küvetin tamamlayıcısı olarak düşünülmüştür. Yedek kapak ihtiyacında ya da kayıp kapakların yerini doldurmada birden çok adet sipariş edip hattınızı eksiksiz tutabilirsiniz.
