Açıklama
Öztiryakiler imzasını taşıyan bu beyaz polipropilen gastronom kapak, GN 1/1 standardındaki saklama küvetlerinin üzerini örtmek için tasarlanmış. 530x320 mm dış ölçüsüyle endüstri normundaki tüm 1/1 küvetlere oturuyor, böylece hazırladığınız ürünü tezgah üstünde ya da buzdolabı rafında açıkta bırakmadan kapatabiliyorsunuz. Üst yüzeydeki yatay kanallı sırtlar hem kapağı elinizden kaymadan tutmanızı kolaylaştırıyor hem de üst üste istiflemede kapakların birbirine kilitlenmesini sağlıyor.
Yan Kenardaki Kırmızı Etiket Tırnağı
Kapağın bir uzun kenarında, gövdeye gömülü duran kırmızı tarih/etiket tırnağı var. Bu küçük detay mutfakta gerçek bir işe yarıyor: içeride duran malzemenin hangi gün konulduğunu ya da ne olduğunu tırnağın üzerine işaretleyip rafa öyle kaldırabiliyorsunuz. FIFO (ilk giren ilk çıkar) düzeniyle çalışan işletmelerde aynı görünüşteki onlarca küvet arasında karışıklığı azaltıyor. Tırnak kapakla tek parça hareket ettiği için ayrı bir aksesuar kaybetme derdi de olmuyor.
Polipropilen Malzemenin Mutfaktaki Avantajı
Gövde polipropilen (PP) hammaddeden üretilmiş. Bu malzeme gıdayla doğrudan temasa uygun, koku ve leke tutmuyor, asitli ya da yağlı içeriklere karşı dayanıklı. Metal kapaklara göre çok daha hafif olması, gün boyu defalarca açıp kapatan personel için yorucu olmuyor. Bulaşık makinesinde yıkanabiliyor, darbe aldığında metal gibi göçmüyor. Beyaz renk seçimi içeride ne olduğunu yanıltmadan, kapağın üzerine yazılan işareti net okutuyor; renkli kapak setlerinde bölüm ayrımı yapan işletmeler için beyaz nötr bir tabandır.
Hangi Küvetlerle ve Nerede Kullanılır
Otel, restoran, catering ve hastane mutfakları gibi gramajı yüksek üretim yapan yerlerde, marine edilen et, doğranmış sebze, sos veya hazır porsiyonların saklanmasında küvetin ağzını kapatmak için kullanılıyor. GN 1/1 ölçüsündeki polipropilen veya paslanmaz gastronom küvetlerin üzerine geliyor; küvetin kendisi bu üründe yer almıyor, ürün yalnızca kapaktır. Soğuk hava deposunda istifleme yaparken kanallı yüzey sayesinde kapaklar kaymadan üst üste durur, böylece raf alanından kazanırsınız.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka | Öztiryakiler |
| Tip | Gastronom Kapak |
| Standart | GN 1/1 |
| Malzeme | Polipropilen (PP) |
| Renk | Beyaz |
| En | 530 mm |
| Boy | 320 mm |
Eksilen veya kırılan kapakların yenilenmesi, mutfakta küvet sayısı kadar kapak bulundurmanın getirdiği rahatlık ve hijyen düzeninin korunması açısından yedek olarak da tercih ediliyor. Tek bir küvet için bile alabilir, mevcut Öztiryakiler GN 1/1 küvet stoğunuza eşleştirebilirsiniz.
