Açıklama
Zicco Pizza Kesici, küçük boy formatıyla mutfakta tek elle rahat manevra arayan işletmeler için hazırlanmış bir servis aparatı. Tamamı parlak paslanmaz çelik gövdeye sahip; yuvarlak kesici diski 6 cm çapında ve bu ölçü onu özellikle ince hamurlu pizzalarda, küçük dilimlerde ve dar tezgah alanlarında çalışan mutfaklarda pratik kılıyor. Saplı uçtaki asma halkası sayesinde duvardaki ray ya da kancaya takılarak saklanabiliyor, böylece çekmece içinde keskin diskle temas riskini azaltıyor.
Disk kenarı tek parça çelikten dönüyor ve sapla birleştiği gövde, görselde de görülen ince tüp formunda. Bu tüp sap el içinde hafif kalıyor; uzun servis vardiyalarında bilek yorgunluğunu azaltan bir denge sağlıyor. Yüzeyin tamamen metal olması, hamur ve sos kalıntılarının bezle silinerek ya da bulaşık makinesinde kolayca çıkmasına imkan veriyor.
6 cm Disk Hangi Kullanımda İşe Yarıyor
Küçük çaplı disk, büyük pizza tekerlerine kıyasla daha kontrollü bir kesim çizgisi veriyor. İnce hamur, lavaş, lahmacun ve mini pide gibi ürünlerde tek hamlede temiz dilim almak isteyen mutfaklar bu ölçüyü tercih ediyor. 6 cm çap, kalın ve yüksek kenarlı tava pizzalarında daha çok itme gerektirebileceği için, bu kesici daha çok düz ve orta kalınlıktaki hamurlarda öne çıkıyor. Disk serbest dönen bir mil üzerinde çalıştığından, hamuru ezmeden yuvarlanarak ilerliyor.
Tüp Sap ve Asma Halkası Detayı
Sapın ucundaki asma halkası, yoğun bir hattın ortasında aparatı hızlıca askıya almayı kolaylaştırıyor. Tüp gövde içi boş yapısıyla hafif; bu da kesici diski hamura bastırırken kuvveti parmak ucuna değil avuç içine dağıtıyor. Sapın metal yüzeyi pürüzsüz olduğundan unlu elle tutuşta kaymaya karşı dikkatli olmak gerekiyor, nemli bezle silinmiş kuru tutuş daha iyi sonuç veriyor.
Temizlik ve Hijyen
Tamamı tek malzemeden, yani 304 tipi mutfak çeliğine yakın parlak yüzeyli metalden olduğu için plastik sap eklerinde görülen renk tutma ve koku problemi burada yaşanmıyor. Servis arasında diski ve sapı sıcak suyla durulamak, sos ve yağ kalıntısını temizlemek için yeterli. Disk ile sap birleşim noktasında biriken hamur parçacıklarını fırça ile aralıklı temizlemek, kesim keskinliğini korumaya yardımcı oluyor.
Teknik Bilgiler
| Ürün | Zicco Pizza Kesici (Küçük Boy) |
|---|---|
| Disk Çapı | 6 cm |
| Gövde Malzemesi | Paslanmaz çelik |
| Sap Tipi | Tüp sap, asma halkalı |
| Disk Yapısı | Serbest dönen yuvarlak kesici |
Endüstriyel mutfaklarda, kafe ve pastane tezgahlarında ya da ev tipi yoğun pizza yapımında günlük kullanıma uygun bir alet arıyorsan bu küçük boy kesici sade ve dayanıklı bir seçenek. Renk ya da daha büyük disk çapı tercih eden kullanıcılar için aynı seride farklı ölçüler bulunabiliyor; burada öne çıkan nokta 6 cm diskin ince hamurda verdiği keskin ve kontrollü kesim. Tek parça metal yapısı sayesinde uzun süreli kullanımda parça gevşemesi ya da sap ayrılması gibi sorunlarla karşılaşma ihtimali düşük kalıyor.
