Açıklama
Zicco polikarbon kapak, 14,5 cm çapındaki yuvarlak servis kaplarının üzerini kapatmak için tasarlanmış şeffaf bir kapaktır. Açık büfe hatlarında, salata barlarında ve catering servislerinde içeriği gözden kaçırmadan toz, sinek ve nem temasını kesmek isteyenlerin tercih ettiği bir parçadır. Kapağın ortasındaki küresel tutamak sayesinde tek elle kaldırılır, kenarındaki kaşık çıkıntısı (notch) ise servis kaşığı kabın içindeyken kapağın tam oturmasına izin verir.
14,5 cm Çapın Hangi Kaba Oturduğu
Bu ölçü, aynı seriden 14,5 cm ağız çapına sahip yuvarlak polikarbon kaselere ve sosluklara denk gelir. Daha büyük çaplı kardeş ölçülerle karıştırmamak gerekir; 14,5 cm, sos, turşu, zeytin, reçel ya da küçük garnitür kaplarının üzerine kapanan bir aradır. Kapağın iç tarafındaki basamak, kabın ağız kenarına oturarak hafif geçmeli bir tutuş kurar, böylece tezgah üzerinde itildiğinde kayıp düşmez.
Şeffaf Polikarbon Olmasının Servise Etkisi
Polikarbon malzeme camın görünürlüğünü verir ama çarpma ve düşmelerde kırılmaz; yoğun servis trafiğinin olduğu mutfaklarda cam kapakların kırılma maliyetini ortadan kaldırır. Tam şeffaf yapı, müşterinin kabı açmadan içindekini görmesini sağlar, bu da açık büfede hangi sosun nerede olduğunu sormadan seçmeyi kolaylaştırır. Yüzeyi pürüzsüz olduğundan elle ya da bulaşık makinesinde leke bırakmadan temizlenir.
Kaşık Çıkıntısı ve Tutamaklı Tasarım
Kapağın bir kenarındaki yarım daire kesik, servis kaşığının sapını dışarıda bırakacak şekilde açılmıştır. Bu sayede sosu ya da garnitürü servise sunarken kaşığı her seferinde çıkarıp masaya koymak gerekmez; kapak kapalıyken kaşık kabın içinde, sapı dışarıda kalır. Ortadaki top tutamak hem parmakla rahat kavranır hem de kapağı kaldırırken sıcak buhardan eli korur.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka | Zicco |
| Çap | 14,5 cm |
| Malzeme | Polikarbon (şeffaf) |
| Form | Yuvarlak, kaşık çıkıntılı |
| Tutamak | Merkezi küresel tutamak |
Nerede Kullanılır
Otel açık büfe kahvaltılarında reçel ve bal kaplarının, restoran salata barlarında sos ve turşu kaselerinin, catering organizasyonlarında ise küçük garnitür kaplarının üzerinde iş görür. Tezgah üstünde uzun süre açık bekleyecek ürünlerde içeriğin tazeliğini korur, servis arasında kabı kapatıp tekrar açma döngüsünü hızlandırır. Aynı seriyi farklı çaplarla tamamlayarak büfe boyunca tek tip, şeffaf bir görünüm kurabilirsiniz; bu da hat genelinde derli toplu bir izlenim bırakır.
İşletmesinde cam kapak kırılmalarından yorulanlar için bu kapak, görünürlükten ödün vermeden dayanıklı bir alternatif sunar. Tek parça yapısı sayesinde sökülecek contası ya da kaybolacak parçası yoktur, günlük yıkama rutinine kolayca girer.
