Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren, Rational'ın iCombi Pro serisinden 10 tepsi kapasiteli gazlı fırın, yoğun kullanıma uygun, çok yönlü bir çözüm sunuyor. Özellikle orta ve büyük ölçekli restoranlar, oteller, toplu yemek hizmeti veren tesisler ve catering firmaları için tasarlanmış bu fırın, hem geleneksel pişirme yöntemlerini hem de son teknoloji yenilikleri bir araya getirerek mutfak personelinin iş yükünü azaltırken, ürün kalitesini artırıyor.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme İmkanı
Bu gazlı fırın, 10 adet 1/1 boyutundaki tepsi ile aynı anda pişirme olanağı sunarak, yoğun saatlerde bile hızlı ve verimli bir şekilde yemek hazırlama imkanı sağlıyor. Farklı tepsi boyutları olan 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 ve 2/8 Gastro Norm (GN) boyutlarında raflar kullanabilme özelliği, farklı yemek türleri ve porsiyon boyutlarına uyum sağlamayı kolaylaştırıyor. Bu sayede, menünüzdeki çeşitliliği artırabilir ve her bir yemeği ideal koşullarda pişirebilirsiniz.
Gazlı Pişirme Teknolojisinin Avantajları
Gazlı pişirme, özellikle et, tavuk ve deniz ürünleri gibi lezzetinin korunması gereken yiyecekler için idealdir. Bu fırın, doğal gaz ile çalışarak hızlı ve eşit pişirme sağlar. Gazlı pişirme, aynı zamanda elektrikli fırınlara göre daha ekonomik bir seçenektir. Fırının gücü 23 kW olup, 3/4" IG gaz girişi/bağlantısı ile kolayca entegre edilebilir.
Teknik Detaylar ve Bağlantı Bilgileri
Fırının boyutları, mutfak tasarımında esneklik sunacak şekilde optimize edilmiştir. Genişlik 850 mm, derinlik 842 mm ve yükseklik 1014 mm ölçülerindedir. Ağırlığı 155 kg olan bu sağlam yapı, uzun ömürlü kullanım vadeder. Elektrik bağlantısı için 0,9 kW güç gereklidir ve 1 x 16 A'lik bir sigorta ile korunmalıdır. Elektrik şebeke bağlantısı için 1 NAC 230 V gereklidir. Aşağıdaki tablo, fırının temel teknik özelliklerini özetlemektedir:
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 x 1/1 GN |
| Günlük Yemek Sayısı | 80–150 |
| Raflar | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
| Genişlik | 850 mm |
| Derinlik | 842 mm |
| Yükseklik | 1014 mm |
| Ağırlık | 155 kg |
| Elektrik Bağlantı Değeri | 0,9 kW |
| Sigorta | 1 x 16 A |
| Elektrik Şebeke Bağlantısı | 1 NAC 230 V |
| Gaz Gücü | 23 kW |
Kullanıcı Dostu Arayüz ve Kontrol Sistemi
Rational'ın iCombi Pro serisi, kullanıcı dostu arayüzü ve gelişmiş kontrol sistemi ile öne çıkar. Sezgisel menüler ve hassas sıcaklık kontrolü sayesinde, her bir yemeği mükemmel şekilde pişirebilirsiniz. Farklı pişirme profilleri oluşturabilir ve kaydedebilir, böylece sık kullandığınız tarifleri kolayca tekrar edebilirsiniz. Ayrıca, fırının akış emniyeti özelliği sayesinde güvenli bir çalışma ortamı sağlanır.
Bu fırın, mutfak operasyonlarınızı optimize etmek ve lezzetli yemekler sunmak için ideal bir yatırımdır. Yüksek kapasitesi, esnek pişirme seçenekleri ve kullanıcı dostu arayüzü ile mutfak personelinizin verimliliğini artırırken, müşterilerinize her zaman en iyi kalitede yemekler sunmanıza yardımcı olur.
Ek Özellikler
| Kapasite | 10 x 1/1 GN |
| Günlük yemek sayısı | 80–150 |
| Boylamasına raf | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
| Genişlik | 850 mm |
| Derinlik | 842 mm |
| Yükseklik | 1014 mm |
| Ağırlık | 155 kg |
| Akış emniyeti dahil yükseklik | - |
| Elektrik bağlantı değeri | 0,9 kW |
| Sigorta | 1 x 16 A |
| Elektrik şebeke bağlantısı | 1 NAC 230 V |
| Gaz girişi/bağlantısı | 3/4' IG |
| Güç | 23 kW |
