Rational 6 Tepsili Buhar Konveksiyonlu Elektrikli Fırın 6x2/1 iCombi Classic ICC62E

Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren iCombi Classic ICC62E, 6 tepsi kapasiteli, buhar konveksiyonlu elektrikli fırın ile yemek hazırlama süreçlerinizi optimize edin. Yüksek performanslı yapısı ve kullanıcı dostu arayüzü sayesinde, hem küçük hem de büyük ölçekli işletmeler için ideal bir çözüm sunar. Bu fırın, özellikle yoğun çalışma temposuna sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama tesisleri için tasarlanmıştır.

Yüksek Kapasiteli ve Çok Yönlü Pişirme

Bu model, 6 x 2/1 GNG boyutunda tepsi kapasitesine sahiptir. Bu, aynı anda daha fazla ürün pişirme imkanı sunarak, özellikle yoğun saatlerde iş yükünüzü önemli ölçüde azaltır. Günlük 60-160 porsiyon yemek hazırlama ihtiyacınızı rahatlıkla karşılayabilir. Farklı tepsi boyutları olan 2/1 ve 1/1 GNG'yi desteklemesi, menünüzdeki çeşitliliği artırmanıza olanak tanır. Fırının kompakt boyutları, mutfak alanınızı verimli kullanmanızı sağlar. Boyutları 1072 mm genişlik, 1042 mm derinlik ve 754 mm yükseklik olarak belirtilmiştir ve mutfak düzenlemelerinizde esneklik sunar.

Enerji Verimliliği ve Güçlü Performans

Fırın, 22,4 kW bağlantı değerine ve 3 × 35 A sigorta ihtiyacına sahiptir. Elektrik şebeke bağlantısı 3 NAC 400 V şeklindedir. İki ayrı güç sistemi ile kuru hava için 21,6 kW ve buhar için 18 kW güç sunar. Bu sayede, farklı pişirme yöntemlerine ve ürünlere uygun olarak hassas sıcaklık kontrolü sağlayabilirsiniz. Kuru hava ve buhar kombinasyonu, ürünlerin hem dışının kızarmasını hem de içinin yumuşak kalmasını garanti eder. Bu özellik, özellikle ekmek, hamur işleri, et ve sebze gibi geniş bir yelpazedeki yiyeceklerin mükemmel pişirilmesi için kritiktir.

Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Akıllı Özellikler

iCombi Classic serisi, sezgisel ve kullanıcı dostu bir kontrol paneline sahiptir. Fırının kullanımı kolaydır ve pişirme parametrelerini hızlıca ayarlamanıza olanak tanır. Akıllı pişirme programları sayesinde, farklı yemekler için önceden tanımlanmış pişirme profillerini kullanabilir veya kendi özel tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Bu, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler için pişirme sürecini kolaylaştırır ve tutarlılığı sağlar. Ayrıca, fırının iç sıcaklığını sürekli olarak izleyerek, ürünlerin ideal pişirme derecesine ulaşmasını garanti eder.

Teknik Detaylar Tablosu

Bu fırın, mutfakta verimliliği artırmak ve lezzetli yemekler hazırlamak için ideal bir yatırımdır. Dayanıklı yapısı ve uzun ömürlü tasarımı sayesinde, yıllarca sorunsuz kullanım sağlar.