Rational iCombi Classic Buhar Konveksiyonlu Fırın 20x2/1 GN Kapasiteli Elektrikli

Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve performansı bir araya getiren Rational iCombi Classic serisi, özellikle yoğun işletmeler için tasarlanmış, çok yönlü bir pişirme çözümü sunuyor. Bu model, hem buhar hem de konveksiyon pişirme yöntemlerini birleştirerek, geniş bir yelpazede yiyecekleri kusursuz bir şekilde hazırlama imkanı sağlıyor. Arıgastro güvencesi ve rekabetçi fiyatıyla, mutfaklarınıza değer katacak bu fırın, zaman ve iş gücü tasarrufu sağlayarak operasyonel verimliliğinizi artırmanıza yardımcı olacaktır.

Çok Yönlü Pişirme Teknolojisi

iCombi Classic, iCookingControl teknolojisi ile geleneksel fırıncılık prensiplerini modern pişirme teknikleriyle birleştiriyor. Bu sayede, et, tavuk, balık, sebze, hamur işleri ve daha fazlası gibi farklı yiyecek türlerini aynı anda ve farklı pişirme profilleriyle hazırlayabilmeniz mümkün. RHEOCAP® teknolojisi, fırın içindeki nem seviyesini hassas bir şekilde kontrol ederek, yiyeceklerin ideal nem oranında pişmesini ve böylece lezzetini korumasını sağlıyor. Ayrıca, buhar ve konveksiyon kombinasyonu, daha hızlı ve daha homojen pişirme süreci sunarak enerji tasarrufuna katkıda bulunuyor.

Kapasite ve Esneklik

Bu model, 20x2/1 GN kapasitesiyle, büyük hacimli üretim ihtiyacını karşılayacak şekilde tasarlanmıştır. 2/1 GN boyutundaki tepsileri kolayca sığdırabilir, böylece farklı boyutlardaki yiyecekleri aynı anda pişirebilirsiniz. Fırının iç hacmi, aynı zamanda birden fazla tepsiyi de barındırabilir, bu da özellikle yoğun saatlerde iş yükünü azaltır. Ayrıca, Dynamic Airflow sistemi, fırın içindeki hava sirkülasyonunu optimize ederek, her tepsinin eşit şekilde pişmesini garanti eder.

Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Programlama

iCombi Classic’in kullanıcı arayüzü, sezgisel ve kolay anlaşılır bir tasarıma sahiptir. HiLight® kontrol paneli, pişirme parametrelerini (sıcaklık, süre, nem) net bir şekilde gösterir ve hızlı bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır. Önceden tanımlanmış pişirme profillerinden birini seçebilir veya kendi özel pişirme profillerinizi oluşturabilirsiniz. Bu profiller, hafızaya kaydedilebilir ve gerektiğinde kolayca çağrılabilir, böylece tutarlı ve tekrarlanabilir sonuçlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, fırının SmartSensors sensörleri, pişirme sürecini sürekli olarak izler ve sıcaklığı hassas bir şekilde kontrol eder, böylece yiyeceklerin ideal kıvamda pişmesini sağlar.

Teknik Özellikler

iCombi Classic, mutfak operasyonlarınızı optimize etmek ve yüksek kaliteli yemekler hazırlamak için ideal bir çözümdür. Dayanıklı yapısı, kullanıcı dostu arayüzü ve çok yönlü pişirme özellikleri sayesinde uzun yıllar boyunca güvenilir bir performans sunacaktır.