Açıklama
Pastane ve fırın işletmelerinin üretim kapasitesini artırmak ve ürün kalitesini yükseltmek için tasarlanan bu elektrikli patisserie fırını, manuel kontrol imkanı sunan, 6 tepsi kapasiteli, 40x60 cm ölçülerinde bir modeldir. XB 693 kodlu bu cihaz, özellikle orta ölçekli işletmeler için ideal bir çözümdür. Fırın, kullanıcı dostu arayüzü ve dayanıklı yapısıyla uzun ömürlü bir kullanım vadeder. Fırın, geleneksel pişirme yöntemlerini modern teknolojiyle birleştirerek hem verimliliği artırır hem de enerji tasarrufu sağlar.
Manuel Kontrol İmkanı ve Kullanım Kolaylığı
Bu fırının en belirgin özelliklerinden biri, manuel kontrol imkanı sunmasıdır. Bu sayede, aşçıların pişirme sürecini daha hassas bir şekilde kontrol etmeleri ve farklı tariflere uyum sağlamaları kolaylaşır. Sıcaklık ayarı ve pişirme süresi gibi parametreler, fırının ön panelindeki döner kadranlar aracılığıyla kolayca ayarlanabilir. Bu, özellikle tecrübeli pastacılar ve fırıncılar için büyük bir avantajdır. Ayrıca, fırının kullanıcı dostu tasarımı, yeni başlayanların bile kısa sürede alışmasını ve verimli bir şekilde kullanmasını sağlar. Fırın, pişirme profillerini hafızaya kaydetme özelliğine sahip değildir; bu da manuel kontrolün önemini daha da artırır.
Yüksek Performans ve Isı Dağılımı
Fırın, yüksek performanslı elektrikli ısıtma elemanları ile donatılmıştır. Bu sayede, kısa sürede istenilen sıcaklığa ulaşılır ve ürünler homojen bir şekilde pişirilir. Fırının iç yapısı, ısı dağılımını optimize etmek için tasarlanmıştır. Bu, her tepsideki ürünlerin aynı anda ve aynı kalitede pişmesini sağlar. Fırının içindeki havalandırma sistemi, sıcak havanın tüm yüzeye eşit dağılmasına yardımcı olur. Bu özellik, özellikle hassas pasta ve hamur işlerinin pişirilmesinde kritik öneme sahiptir. Fırın, statik pişirme prensibiyle çalışır; yani fanlı bir pişirme yöntemi kullanılmaz. Bu, bazı geleneksel tarifler için idealdir ve ürünlerin doğal lezzetini korumasına yardımcı olur.
Dayanıklı Yapı ve Enerji Verimliliği
Fırının dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, fırının korozyona karşı dayanıklı olmasını sağlar ve uzun ömürlü bir kullanım sunar. İç yüzey de aynı şekilde paslanmaz çelikten üretilmiştir ve kolay temizlenebilir bir yapıya sahiptir. Fırının yalıtım malzemesi, ısı kaybını en aza indirerek enerji verimliliğini artırır. Bu, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Fırın, ısıtma bloğu ve kapı camı dahil olmak üzere yüksek kaliteli bileşenlerden üretilmiştir.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 6 tepsi (40x60 cm) |
| Voltaj | 230V / 380V (Seçenekli) |
| Güç | 3.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 800 mm x 670 mm x 860 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 580 mm x 460 mm x 400 mm |
| Ağırlık | 80 kg |
Bu fırın, pastane ve fırın işletmelerinin ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmış, güvenilir ve verimli bir çözümdür. Manuel kontrol imkanı, yüksek performanslı ısıtma sistemi ve dayanıklı yapısıyla uzun yıllar boyunca sorunsuz bir şekilde hizmet verecektir.
Ek Özellikler
| • Kapasite | 6 400×600 mm |
| • Tava Aralığı | 80 mm |
| • Frekans | 50/60 Hz. |
| • Voltaj | 400V-3N |
| • Elektrik Gücü | 10,5 kW |
| • Boyutlar | 860x882x930 mm (GxDxY) |
| • Ağırlık | 80 kg |
