Açıklama
Venarro Roccia Elektrikli Konveksiyonlu Fırın, yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış, yüksek verimli bir pişirme çözümü sunar. Özellikle restoranlar, oteller, toplu yemek hizmeti veren kurumlar ve catering şirketleri için ideal bir seçenven olarak öne çıkar. Fırın, hassas sıcaklık kontrolü, eşit pişirme ve kullanıcı dostu arayüzü ile dikkat çekiyor.
Yüksek Kapasiteli ve GN 1/1 Uyumlu Tasarım
Bu konveksiyonlu fırın, 20 tepsi kapasitesiyle geniş bir yelpazede pişirme ihtiyacını karşılayabilir. GN 1/1 boyutunda tepsilerle uyumlu olması, mutfakta standartlaşmış bir sistemle çalışmanızı kolaylaştırır. Bu sayede hem pişirme sürecini hızlandırabilir hem de tepsilerin yönetimini kolaylaştırabilirsiniz. Fırının iç hacmi, farklı pişirme yöntemlerini (katlı pişirme, fırınlama, ızgara vb.) aynı anda uygulamak için yeterli alan sunar.
Dokunmatik Kontrol Paneli ve Akıllı Pişirme Programları
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, sezgisel dokunmatik kontrol panelidir. Bu panel, sıcaklık, pişirme süresi, fan hızı ve pişirme modu gibi tüm parametreleri kolayca ayarlamanıza olanak tanır. Önceden tanımlanmış pişirme programları sayesinde sık kullandığınız tarifleri hızlıca seçebilir ve mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, özel tarifleriniz için de kişiselleştirilmiş pişirme profilleri oluşturabilirsiniz. Bu, özellikle yoğun çalışma saatlerinde zaman tasarrufu sağlar ve tutarlılığı artırır. Pişirme profillerini kaydetme özelliği sayesinde farklı aşçılar aynı sonuçları tekrarlayabilirler.
Isı Dağılımı ve Enerji Verimliliği
Fırın, optimize edilmiş konveksiyon sistemi ile yiyeceklerin her tarafına eşit şekilde ısı dağılımı sağlar. Bu sayede pişirme süresini kısaltır ve yiyeceklerin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Fırın, yüksek kaliteli yalıtım malzemeleriyle donatılmış olup, ısı kaybını minimize eder ve enerji verimliliğini artırır. Bu da işletme maliyetlerinizi düşürmeye yardımcı olur. Isı kaybının azalması, mutfak ortamının daha serin kalmasını da sağlar. Fırın içerisinde bulunan nem kontrol sistemi, yiyeceklerin daha sulu ve lezzetli kalmasına yardımcı olur.
Teknik Özellikler
| Model | DEF-DK20D |
| Kapasite | 20 Tepsi (GN 1/1) |
| Voltaj | 220-240V / 380-415V (opsiyonel) |
| Güç | 7.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Fan Hızı | 3 kademe |
| Boyutlar (G x D x Y) | 880 x 760 x 1850 mm |
| Ağırlık | 180 kg |
Venarro Roccia Elektrikli Konveksiyonlu Fırın, mutfakta verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli pişirme sonuçları elde etmek isteyen profesyoneller için ideal bir yatırım olacaktır. Paslanmaz çelik dış yüzeyi, fırının dayanıklılığını ve hijyenik kullanımını garanti eder. Ayrıca kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde bakımını da pratik hale getirir.
