Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassas kontrolü bir araya getiren bu kombi fırın, özellikle yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve kullanıcı dostu bir tasarıma sahiptir. Boyler olmaması, özellikle GN kaplar ile çalışırken ısı dağılımını optimize ederek daha homojen pişirme sağlar. Dokunmatik kontrol paneli sayesinde karmaşık programları kolayca yönetebilir, her tarif için ideal pişirme koşullarını belirleyebilirsiniz.
Isı Kontrolü ve Pişirme Performansı
Fırın, geniş bir sıcaklık aralığında hassas ısı kontrolü sunar. Pişirme sıcaklığı 0°C ile 260°C arasında ayarlanabilir, bu da farklı yiyecek türleri için geniş bir uygulama yelpazesi sunar. Isı dağılımının eşit olması, özellikle börek, pizza, ekmek gibi hassas hamur işlerinin pişirilmesinde kritik öneme sahiptir. Fırın içerisinde bulunan nem sensörü, pişirme sırasında nem seviyesini otomatik olarak ayarlar, böylece yiyeceklerin kuruması önlenir ve ideal doku elde edilir. Bu özellik, özellikle et, tavuk ve sebze gibi ürünlerin pişirilmesinde büyük avantaj sağlar. Çift katlı fırın tepsisi sistemi, aynı anda daha fazla ürün pişirme imkanı sunarak üretim kapasitesini artırır.
Dokunmatik Kontrol Paneli ve Programlama
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, kullanıcı dostu dokunmatik kontrol panelidir. Panel üzerinde, pişirme sıcaklığı, süre, nem seviyesi ve pişirme modu gibi tüm parametreler kolayca ayarlanabilir. Ön programlama özelliği sayesinde, sık kullanılan tarifler için önceden programlar oluşturulabilir ve tek bir dokunuşla bu programlar başlatılabilir. Ayrıca supplementary programlar manuel olarak da oluşturulabilir ve kaydedilebilir, bu da farklı tariflere uyum sağlamayı kolaylaştırır. Panel üzerinde bulunan gerçek zamanlı pişirme sıcaklığı göstergesi, pişirme sürecinin her aşamasında sıcaklığın kontrol edilmesini sağlar.
Konstrüksiyon ve Hijyen
Fırın, AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, yüksek korozyon direnci ve kolay temizlenebilirliği ile bilinir. Fırının iç yüzeyi, parlak krom kaplama ile kaplanmıştır, bu da hijyenik bir ortam sağlar ve leke oluşumunu engeller. Ayarlanabilir ayaklar, fırının dengeli bir şekilde yerleştirilmesini sağlar ve temizlik sırasında kolayca kaldırılabilir. Fırın kapısı, yüksek yalıtım özelliğine sahip çift katlı camdan yapılmıştır, bu da ısı kaybını minimize eder ve enerji verimliliğini artırır. Kapı, kolayca açılıp kapanabilen ve güvenli bir kilitleme sistemine sahip ergonomik bir tasarıma sahiptir.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Pişirme Sıcaklığı Aralığı | 0°C - 260°C |
| Nem Kontrolü | Otomatik |
| Kaplama | AISI 304 Paslanmaz Çelik / Parlak Krom |
| Tepsili Kapasite | GN 1/1 |
| Güç | 3.5 kW |
| Voltaj | 230V / 50Hz |
Bu profesyonel fırın, restoranlar, oteller, hastaneler ve diğer toplu yemek pişirme tesisleri için ideal bir çözümdür. Yüksek performansı, kullanıcı dostu kontrol paneli ve dayanıklı konstrüksiyonu ile uzun ömürlü bir yatırım sağlar.
