Açıklama
Altınbaşak Delta Derin Maksi Tava, derinliği yüksek tutulmuş 28 cm çapındaki gövdesiyle hem kızartma hem de soteleme yapan işletmeler için tasarlanmış bir maksi tavadır. Sığ tavalarda taşma yapan sulu yemekleri, bol malzemeli sebze sotelerini ve yüksek yağ seviyesi isteyen kızartmaları tek hamlede pişirebileceğiniz bir hacim sunar. Yüksek kenar yapısı sıçramayı azaltır, bu da açık mutfaklarda ve yoğun servis saatlerinde ocak çevresini temiz tutar.
Gövde içi siyah yapışmaz kaplama ile bitirilmiş; yumurta, krep, balık ve sebze gibi yapışmaya meyilli ürünler az yağla, alta tutmadan pişer. İç tabandaki düz yüzey ısıyı orta noktada toplamak yerine geniş bir alana yayar, böylece 28 cm'lik çap boyunca daha dengeli bir kızarma elde edilir. Tavanın ağız kenarındaki ince beyaz çizgi detayı, koyu gövdeyle birlikte mutbex hattının tanıdık görünümünü verir.
28 cm derin gövdenin servis kapasitesi
Standart 24-26 cm tavalara kıyasla bu modelin fazladan çapı ve artırılmış derinliği, aynı anda daha çok porsiyon çevirmenize imkan tanır. İki üç kişilik kahvaltı tabağını, bir tabak dolusu patates kızartmasını veya tek seferde menemen-omlet gibi paylaşımlık ürünleri sığdırırsınız. Derinlik sayesinde sosu bol makarna ve etli sebze yemeklerini de karıştırırken dışarı dökmeden hazırlarsınız; sığ maksi tavalarda yaşanan taşma sorunu burada görülmez.
Ahşap saplı metal kol ve tutuş
Tava, gövdeye metal bir gövdeyle bağlanan ve uç kısmı ahşap sap ile bitirilmiş tek kollu bir tutamağa sahip. Ahşap kısım ocak ısısını metale göre daha geç ilettiğinden, kısa servis aralıklarında elinizi yakmadan tavayı kaldırıp döndürebilirsiniz. Tek kollu yapı, tavayı tek elle eğip içindekini tabağa aktarmayı kolaylaştırır; ikinci elinizi spatula ya da maşa için serbest bırakır. Metal kol gövdesi, dolu bir tavanın ağırlığını sapın ahşap ucundan çatlatmadan taşıyacak şekilde gövdeye sabitlenmiştir.
Renk ve ölçü kardeşleri arasında bu modelin yeri
Altınbaşak Delta serisi farklı çap ve gövde renkleriyle gelebilir. Buradaki ürün, koyu antrasit-siyah gövdesi ve 28 cm çapıyla "derin maksi" sınıfındadır; daha sığ ya da daha küçük çaplı kardeşlerinin aksine yüksek kenarıyla sulu ve hacimli pişirmelere yönelir. Mutfağınızda zaten küçük bir tavası varsa, bu modeli kalabalık servis ve toplu pişirme için ikinci tava olarak konumlandırmak mantıklı olur.
Temizlik ve kullanım önerileri
Yapışmaz yüzeyin ömrünü uzatmak için metal spatula yerine ahşap ya da silikon uçlu araç kullanmak yüzeyi çizmeden korur. Pişirme sonrası tava ılıkken yumuşak süngerle silinir; aşındırıcı tel ve sert ovma tozları kaplamaya zarar verdiği için tercih edilmez. Ahşap sap bölümünü uzun süre suda bekletmemek, ahşabın şişip gevşemesini önler.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ürün tipi | Derin maksi tava |
| Çap | 28 cm |
| İç yüzey | Siyah yapışmaz kaplama |
| Sap | Ahşap uçlu metal tek kol |
| Seri | Altınbaşak Delta |
Endüstriyel mutfakta sığ tavalardan derin gövdeye geçen işletmeler için bu tava, kızartma yağ seviyesini kaldıracak yükseklik ile yapışmaz iç yüzeyin pratikliğini bir arada taşır. Kahvaltı salonlarından küçük restoran ocaklarına kadar günlük yoğun kullanımda elinizin altında bulunmasını isteyeceğiniz bir parça olur.
Ürün Seçenekleri
- Altınbaşak Delta Derin Maksi Tava, 28 cm
- Altınbaşak Delta Derin Maksi Tava, 32 cm
- Altınbaşak Delta Derin Maksi Tava, 30 cm
- Altınbaşak Delta Derin Maksi Tava, 26 cm
- Altınbaşak Delta Derin Maksi Tava, 22 cm
- Altınbaşak Delta Derin Maksi Tava, 20 cm
- Altınbaşak Delta Derin Maksi Tava, 24 cm
