Açıklama
Altınbaşak imzalı bu kare sahan, 14x16 cm ölçüsüyle tekli porsiyon sunumları için tasarlanmış bir multi metal servis kabıdır. Dış yüzeyde sıcak bakır rengi, iç yüzeyde ise parlak paslanmaz çelik astar bir arada kullanılmış; iki yandan yükselen sarı pirinç tonlu kulplar hem taşımayı kolaylaştırıyor hem de masaya gelen kabın görünümünü tamamlıyor. Kare formu, dikdörtgen tabaklara göre tabağın merkezinde daha derli toplu durur ve sıcak mezelerden tek kişilik ana yemeğe kadar pek çok servisi bir arada toplar.
Bakırın dış kısımda, çeliğin iç kısımda olması bu kapta iki ayrı işi birden çözer. Bakır kat ısıyı hızlı alır ve tabana yayar, çelik astar ise gıdayla doğrudan temas eden, leke tutmayan ve kolay temizlenen yüzeyi oluşturur. Bu yüzden hem ocakta kısa süreli sotelemede hem fırından çıkıp doğrudan masaya gelen sunumlarda rahat kullanılır. 14x16 cm ölçü, bir kişilik sahanda yumurta, menemen, sebze sote ya da fırın peyniri gibi porsiyonlar için yeterli iç hacmi verir.
14x16 cm Kare Form Ne Tür Servislerde İşe Yarar
Bu ölçü, kalabalık tabak yerine porsiyon bazlı sunumu seven işletmeler için biçilmiş kaftandır. Kahvaltı konseptinde sahanda yumurta, sucuklu yumurta veya kaşarlı sahan doğrudan bu kapta pişip masaya çıkar; müşteri sıcak gelen kabı kulplarından tutarak kendi tabağına aktarır. Meyhane ve meze servisinde sıcak humus, arnavut ciğeri ya da karides güveç gibi tabaklar için tek kişilik kare sahan, masada yer kaplamadan görsel bir düzen kurar. Kare kenarlar, yan yana dizilen birden çok sahanın masada hizalı durmasını sağlar; yuvarlak kaplara göre boşluk bırakmaz.
Bakır Dış Yüzey ve Çelik İç Astarın Bakımı
Dıştaki bakır yüzey zamanla matlaşabilir; parlaklığını korumak için yumuşak bezle kuru silmek, ağır kimyasal yerine bakıra özel cila kullanmak yeterlidir. İçteki çelik astar bulaşık makinesine girebilir, fakat sarı kulpların ve bakır dış katın parlaklığını uzun süre korumak için elde, ılık suyla yıkamak daha doğru olur. Aşındırıcı tel ve sert ovma süngeri bakır kaplamayı çizebileceğinden bunlardan uzak durmak gerekir. Pişirme sonrası kabı sıcakken soğuk suya sokmamak, metaller arası ısı farkından doğan deformasyonu önler.
Sarı Kulplu Tasarımın Sunuma Kattığı Görünüm
İki yandaki pirinç tonlu kulplar, bakırın sıcak rengiyle birleşince kabı nostaljik bir bakırcı işi havasına sokar. Bu görünüm, otantik konsept restoranlarda, kahvaltı evlerinde ve butik otel kahvaltılarında tabağın kendisini bir sunum öğesine çevirir. Kulplar kabın gövdesinden ayrı yükseldiği için sıcak servislerde elin doğrudan kızgın metale değmesini azaltır; yine de servis sırasında tutmak için pamuklu bez kullanmak rahatlık sağlar. Parlak çelik iç yüzey, yemeğin renklerini olduğu gibi yansıtır ve tabaktaki yemeğin daha iştah açıcı durmasına yardımcı olur.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka | Altınbaşak |
| Ürün Tipi | Kare Sahan |
| Ölçü | 14 x 16 cm |
| Dış Malzeme | Bakır (multi metal) |
| İç Astar | Paslanmaz çelik |
| Kulp | Çift taraflı, pirinç tonu sarı kulp |
| Form | Kare |
Tek kişilik servis kabı arayan, masaya sıcak ve görsel olarak dolu bir tabak çıkarmak isteyen işletmeler için bu kare sahan pratik bir tercih olur. Bakırın görünümünü, çeliğin kullanım kolaylığını ve sarı kulpların sunum değerini tek kapta toplayan yapısıyla kahvaltıdan mezeye geniş bir kullanım alanına oturur.
Ürün Seçenekleri
- Altınbaşak Multi Metal Bakır Kare Sahan, 14X16 cm
- Altınbaşak Multi Metal Bakır Kare Sahan, 12X14 cm
