Altınbaşak Multi Metal Bakır Mini Tava

Altınbaşak Multi Metal serisinin 12 cm çapındaki bakır mini tavası, sunum ile pişirmenin aynı kapta birleştiği masalar için tasarlanmış. Dışı bakır kaplama, içi paslanmaz çelik; sapı ise pirinç tonunda parlak bir saptan oluşuyor. Yani porsiyonu ocaktan masaya kadar aynı kapta taşıyabiliyorsun, ayrı bir servis tabağına aktarmaya gerek kalmıyor.

12 cm Çap Hangi Porsiyona Oturuyor

12 cm iç çap, tek kişilik bir porsiyonun tam ölçüsü. Sahanda yumurta, mantarlı tereyağında karides, soslu köz biber ya da çıtır halloumi gibi tek tabaklık sunumlar bu boyda dağılmadan, kenara yapışmadan oturuyor. Restoran ve otel kahvaltılarında, meze servisinde ve mutfak içi tek porsiyon pişirmelerde rahat kullanılan bir ebat. Daha büyük çaplı kardeş ölçüleri kalabalık tabaklar için uygunken bu 12 cm boy, bireysel sunumun ölçeği.

Bakır Dış, Paslanmaz İç: Multi Metal Mantığı

Tavanın adındaki Multi Metal ifadesi, gövdedeki katmanlı yapıyı anlatıyor. Dış yüzeydeki bakır kaplama sıcak, kırmızımsı bir görünüm verirken; gıdayla temas eden iç yüzey paslanmaz çelik. Böylece bakırın masada yarattığı o klasik bakır tava estetiğini alıyorsun, gıda ise nötr ve kolay temizlenen çelik yüzeyle temas ediyor. Çelik iç astar leke tutmaya bakıra göre daha dirençli, asitli soslardan etkilenmiyor.

Pirinç tonundaki uzun sap, bakır gövdeyle renk uyumu kuracak şekilde seçilmiş. Tek perçinli düz sap, tavayı ocaktan alıp tabağa yerleştirirken elin sıcak gövdeye değmesini önlüyor. Sunum sırasında masada da dengeli duruyor.

Servis Tavası Olarak Kullanım

Bu tavanın asıl iş gördüğü yer kapağı kalkan kahvaltı tabakları ve sıcak meze servisi. İçinde pişirdiğin yemeği boşaltmadan, tavayı doğrudan ahşap altlık ya da servis tabağı üstünde masaya götürebiliyorsun. Bakır gövde sıcaklığı bir süre tutuyor, yemek masada daha geç soğuyor. Görsel olarak da sade beyaz tabaklara göre daha sıcak bir sofra dili kuruyor; özellikle kahvaltı konseptini bakır–pirinç tonlarıyla kurmuş işletmelerde takım bütünlüğü sağlıyor.

Bakım ve Temizlik

Bakır dış yüzey zamanla matlaşabilir; parlaklığını korumak için yumuşak bezle ve bakıra uygun bir parlatıcıyla aralıklı silmek yeterli. İç çelik yüzeyi aşındırıcı tel yerine yumuşak süngerle temizle, böylece çelik astar uzun süre çizilmeden kalır. Servis amaçlı kullanımda zaten yoğun ısıya çok maruz kalmadığı için yüzey ömrü uzuyor.

Teknik Bilgiler

Tek porsiyonluk sunumu masada bir adım yukarı taşımak isteyen kafe, otel ve restoran mutfakları için bakır–çelik kombinasyonu pratik bir tercih. 12 cm boy, bireysel tabak düzeninde tam oturan ölçü.

Ürün Seçenekleri

• Altınbaşak Multi Metal Bakır Mini Tava, 12 cm
• Altınbaşak Multi Metal Bakır Mini Tava, 14 cm