Açıklama
Altınbaşak Silver Star serisinin 24 cm krep tavası, alçak kenarlı ve geniş tabanlı gövdesiyle hamuru ince bir kat halinde yaymaya göre tasarlanmış bir model. Klasik derin tavaların aksine kenar yüksekliği düşük tutulmuş; bu sayede spatula tabanın her noktasına rahatça uzanıyor ve kreple, akıtmaya, gözleme ya da omlet gibi ince hamur işlerini tek hamlede çevirebiliyorsun. Servis adetlerinin yüksek olduğu kahvaltı tezgahlarında ve crepe standlarında peş peşe pişirme yapan işletmeler için pratik bir ölçü.
Silver Star yapışmaz kaplama ve gri iç yüzey
İç yüzeydeki koyu gri yapışmaz kaplama, krep hamurunun tabana yapışmadan kaymasını sağlıyor. Bu da ince hamuru yırtmadan çevirmenin ve tek seferde temiz bir yüzey almanın yolu. Az yağla veya kuru pişirmeye uygun olduğu için crepe ve gözleme gibi yağı sevmeyen hamurlarda fark yaratıyor. Pişirme sonrası tabanda kalıntı tutmadığından, iki servis arasında nemli bezle silmek çoğu durumda yeterli oluyor; bu da yoğun saatlerde tezgah hızını korur. Kaplamayı uzun ömürlü tutmak için metal değil ahşap ya da silikon spatula tercih etmek mantıklı.
Paslanmaz çelik gövde ve tek saplı tasarım
Tavanın dış gövdesi paslanmaz çelik; bu yüzeyin parlak görünümü tezgah üstünde profesyonel bir hava verirken darbeye ve aşınmaya karşı da dayanıklı kalıyor. Tek parça tübüler paslanmaz sap, gövdeye perçinli bağlantıyla sabitlenmiş ve uzunluğu sayesinde tavayı bilekten çevirirken eli ocak ısısından uzak tutuyor. Tek saplı yapı, krep çevirme hareketinin doğal bir parçası; iki kulplu bir modelin aksine tavayı tek elle savurarak hamuru döndürebiliyorsun. Çelik sap ısındığında bez veya tutacak kullanmak gerekir, bu da bu tip tavalarda beklenen bir kullanım alışkanlığı.
24 cm ölçüsü hangi servise uyar
24 cm taban çapı, tek kişilik porsiyon krep ve gözleme için orta-büyük bir ölçü sayılıyor. Bu çapta açtığın hamur, çoğu tabağa sığacak standart bir krep boyutu verir; daha küçük çaplı modeller mini krep ya da blini için, daha büyük çaplılar ise restoran tipi geniş krep için kullanılırken bu ölçü kafeterya ve büfe servisinin ortasına denk düşer. Tek bir ocağa yerleştirip seri pişirmeye uygun, depolaması da kolay. Serinin renk ve çap kardeşleri arasında bu model, gri kaplama tonu ve 24 cm orta ölçüsüyle ince hamur işlerine odaklanan bir tercih olarak öne çıkıyor.
Teknik özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Seri | Altınbaşak Silver Star |
| Ürün tipi | Krep tavası |
| Çap | 24 cm |
| İç yüzey | Yapışmaz kaplama (gri) |
| Gövde | Paslanmaz çelik |
| Sap | Tek parça tübüler paslanmaz çelik |
Yoğun kahvaltı servisi yapan kafeler, crepe standları ve büfe tezgahları için bu tava, yapışmaz yüzeyi ve alçak kenarlı krep formuyla günlük tempoya uyum sağlar. Bakımını basit tutmak, kaplamayı yumuşak spatulayla korumak ve sapın sıcakken tutaç gerektirdiğini akılda tutmak, uzun yıllar aynı pişirme kalitesini almanı sağlar.
Ürün Seçenekleri
- Altınbaşak Silver Star Yapışmaz Krep Tava, 24 cm
- Altınbaşak Silver Star Yapışmaz Krep Tava, 22 cm
- Altınbaşak Silver Star Yapışmaz Krep Tava, 26 cm
- Altınbaşak Silver Star Yapışmaz Krep Tava, 28 cm
